Pode abrir a cerveja gelada que ele finalmente chegou: o feriado 🙌 e hoje tem receita de filé de tilápia empanado sequinho e crocante pra curtir o descanso!

Receitinha bem simples e fácil, viu? A dica é organizar os ingredientes pra deixar o preparo bem prático.

E eu falei de cerveja no começo do post então vou indicar essa aí da foto: a Ribeirão Larger, da Colorado. Ô cervejinha gostosa, viu? (não é publi mas poderia ser viu colorado? 😌).

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Então como empanar peixe pra ficar sequinho? Te conto tudo nesse post! Bóra aprender a fazer esse peixe empanado!

Receita de filé de tilápia empanado - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES:

400g de tilápia (pode trocar por merluza)
6 colheres de sopa de farinha de trigo
6 colheres de sopa de farinha de rosca
1 ovo
sal a gosto
pimenta a gosto
1 fio de azeite
óleo suficiente para fritar

COMO FAZER FILÉ DE TILÁPIA EMPANADO

Então comece organizando o preparo: separe os ingredientes colocando a farinha de trigo e a farinha de rosca em dois pratos separados e separe também uma tigelinha para o ovo.

Corte o filé de tilápia em pedaços menores e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.

Quebre o ovo na tigela, coloque uma pitada de sal e bata bem com um garfo.

Hora de empanar a tilápia: pegue cada pedaço de peixe e passe na farinha de trigo, em seguida no ovo e por fim na farinha de rosca.

Leve ao fogo uma panela com óleo novo e limpo em quantidade suficiente para cobrir todos os pedaços de peixe. Frite até ficarem bem dourados.

É importante que o óleo esteja quente para que fique bem crocante e sequinho. Faça o teste: mergulhe no óleo um pedaço do filé empanado; ele deve começar a fritar imediatamente, com bolhinhas de ar se formando em volta da tilápia.

Sua tilápia empanada está pronta! Bom apetite e um ótimo feriado!

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Até o próximo post!