Não é receita mas também é legal
Livros, experiências, descobertas e novidades no (meu) mundo gastronômico
A Casa do Porco – o que achamos do restaurante do chef Jeffim Rueda
Vocês conhecem o restaurante A Casa do Porco? Esse restaurante fica localizado no centro velho de São Paulo e é famoso por seus alimentos 100% produzidos na casa, sem conservantes ou aditivos químicos, dos pães aos embutidos. Nós fomos até…
Preparar bolo para presentear alguém faz bem para nós mesmos
Semana passada preparei dois bolos de cenoura para duas pessoas muito especiais.⠀Isso veio ao encontro de uma matéria que li no Huffpost que fala sobre como faz bem assar bolos, pães e biscoitos para presentear alguém. Concentração e criatividade são…
O sonho do pão de hambúrguer próprio – e uma dica incrível de livro
E o sonho do pão de hambúrguer próprio se realizou aqui na nossa cozinha 🍔⠀Estamos desde ontem testando duas receitas do impecável livro Direto ao Pão escrito por Luiz Américo Camargo (@luizamericofcamargo ) e ficamos muito, mas muito felizes com o…
Compras na região da 25 de Março parte 1 – bacalhau e Mercado Municipal
Vamos começar falando o que todo mundo já sabe: bacalhau não é um alimento acessível à maioria da população. Seja pelo preço, seja pela qualidade, bacalhau é um alimento para poucos e aqui em casa mesmo ele só aparece de…
Faca para legumes
Faca para legumes: é fundamental ter uma na cozinha? 🔪 Lembram do post sobre as facas que comprei na 25 de Março? Hoje vou falar um pouco sobre cada uma delas começando pela faca de legumes. Vamos primeiro entender a…
Espátula de padeiro: esse utensílio funciona?
Espátula de padeiro: #EsseUtensílioFunciona?⠀ Este é mais um item que descobri através da @ritalobo (aliás, comprei essa espátula na 25 de Março e por lá ela é conhecida como “espátula da Rita Lobo” 😂).⠀A minha é feita de aço inox e, nesse…
Lista de compras – por que eu preciso fazer uma?
Vamos falar de organização na cozinha? 🛒 Estou pensando em disponibilizar pra vocês arquivos em formato PDF com listas úteis no nosso dia a dia – lista de supermercado, de feira, de utensílios domésticos, de passo a passo no preparo…
