Como fazer ovo pochê
Aprenda como fazer ovo poché em casa, com gema mole, clara delicada e aquele resultado bonito de restaurante. O segredo está em alguns detalhes simples — e a peneira é um deles!
Receitas salgadas
Receita de Pizza Focaccia para o Dia da Pizza
Se você está procurando uma receita de pizza diferente, que tenha uma massa alta, extremamente macia por dentro e dourada por fora, precisa experimentar esta pizza focaccia. Inspirada na tradicional focaccia italiana, ela combina o melhor dos dois mundos: a leveza e a textura desse pão clássico com toda a praticidade e
Receita de bolinho caipira
Poucas receitas representam tão bem o interior de São Paulo quanto essa receita de bolinho caipira. Com massa à base de farinha de milho, recheio bem temperado e formato alongado, ele é presença garantida em festas juninas, quermesses e celebrações populares há gerações. Aqui no Essa Receita Funciona, preparamos esta receita
Cuscuz soltinho com carne seca
Não tem jeito, esse cuscuz soltinho com carne seca é uma das minhas versões favoritas do tradicional cuscuz. E o segredo do preparo já começa na cuscuzeira: aqui nesse post eu te ensino a fazer o cuscuz de milho soltinho perfeito, que é a base da nossa receita de hoje
Frango com quiabo
Hoje é dia de receita clássica do dia a dia do brasileiro: frango com quiabo! Toda feita em uma panela só, super saborosa e sem complicação. Uma receita tanto pro dia a dia quanto para aquele almoço de família no domingo cheio de amor. Quer mais sugestões de receitas para
Pastel na Air Fryer
Se você está procurando como fazer pastel na air fryer e quer saber se ele realmente fica crocante, dourado e sequinho, eu testei e te conto exatamente o que funciona — e o que não funciona. A boa notícia: sim, pastel na airfryer dá muito certo! A melhor notícia: sem
Coxinha de frango tradicional
Finalmente cumpri com a promessa que fiz para o meu marido há anos: preparar uma coxinha de frango tradicional em casa. Massa macia, recheio suculento e casquinha crocante por fora: eu jurava que fazer coxinha era algo muito complicado mas fui surpreendida com a praticidade da receita – ok, a
Molho de tomate assado
Fiz essa receita de molho de tomate assado para servir com nhoque da fortuna essa semana – vocês também tem essa tradição em casa? Pois bem, dessa vez decidi fazer um molho caseiro que está na minha lista há muito tempo: um molho de tomate rústicos, encorpado e assado. Isso