Filé de frango ao molho de laranja

Essa receita de filé de frango ao molho de laranja foi pensada especialmente para o dia dos namorados. E por que escolhemos esse prato para comemorar a data? Porque é uma refeição leve, fácil de fazer, super saborosa e fica pronta em 30 minutos.

A dica para o filé de frango ficar suculento começa na hora de comprá-lo. Peça para o açougueiro cortar os filés em uma espessura mais grossa ou, se preferir, corte você mesmo.

Outra dica é não deixar o filé de frango tempo demais no fogo. É um preparo rápido, portanto fique de olho no seu forno.

Para temperar os filés usamos o nosso tradicional tempero caseiro alho + cebola e sal e pimenta do reino moída na hora. Bem simples, né? Mas esse simples vai ganhar um molho incrivelmente saboroso, o destaque do prato.

Esse molho de laranja dá outra cara para o frango! A quantidade indicada aqui dá para duas pessoas mas também é possível duplicar a receita caso queira preparar para mais pessoas.

Então vamos para o preparo dessa receita de filé de frango ao molho de laranja?

INGREDIENTES

• 2 filés de frango
• Alho e cebola
• pimenta do reino moída na hora a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
• 1 colher (chá) de manteiga
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 1 colher (de chá) de açúcar
• folhas de manjericão para decorar e aromatizar

MODO DE PREPARO – FILÉ DE FRANGO

Tempere os filés com alho + cebola, sal e pimenta do reino moída na hora. Se você for usar a nossa receita de tempero natural então use 1 colher de sopa. Mas se você descascar na hora, use 1/2 cebola e 2 dentes alho picados. Aqueça uma frigideira com o óleo e coloque os dois filés. Deixe fritar mas só vire os filés de frango quando um lado já estiver dourado. Desligue o fogo e reserve.

MODO DE PREPARO – MOLHO DE LARANJA

Dissolva bem o amido de milho no suco de laranja e então acrescente o açúcar. Misture. Despeje a mistura em uma panela, junte a manteiga e leve ao fogo. Deixe ferver até ficar cremoso – mas mexa sempre para não grudar.

Por fim, na hora de servir acomode os filés em um prato, despeje o molho de laranja e decore com folhas de manjericão fresco.

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Até o próximo post com outra receita especial de dia dos namorados – dessa vez um doce, pois uma sobremesa bem gostosa é indispensável <3