O assunto por aqui hoje é o aproveitamento total de ingrediente. No caso, a couve. Aprenda a fazer um delicioso patê de talo de couve!

Lembram que no último post eu ensinei a fazer couve refogada na manteiga + alho e bacon? Pois hoje a nossa receita do dia é patê feito com o talo da couve que não foi utilizada na receita passada.

O preparo é absurdamente prático, o sabor diferente (e gostoso!) e é aquela receita perfeita para servir com torradinhas, sabe? Ah! Você pode complementar esse patê com os temperos de sua preferência e até trocar a maionese por requeijão, por exemplo.

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Então bóra aprender a fazer esse patê de maionese com talo da couve?

Patê de talo de couve - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES

1 xícara de chá de maionese
6 talos de couve
2 dentes de alho
½ cebola
sal
pimenta
1 colher de sopa de azeite

COMO FAZER PATÊ COM TALO DA COUVE

Primeiramente faça o pré-preparo: corte os talos da couve em pedaços menores e pique o alho e a cebola.

Leve uma panela ao fogo médio e adicione o azeite. Refogue o alho e a cebola e em seguida junte os talos da couve picados.

Mexa bem para pegar o sabor do refogado e tempere com sal e pimenta a gosto.

Desligue o fogo e coloque o refogado no liquidificador, junte a maionese e bata bem até formar uma mistura homogênea (ou se preferir deixe alguns pedacinhos dos talos da couve para ter uma textura a mais no patê).

Leve à geladeira e sirva em seguida!

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Bom apetite!