Como fazer leite de coco caseiro
Essa é a semana do coco aqui no Essa Receita Funciona e hoje vou te ensinar como fazer leite de coco caseiro!
Eu amo coco, vocês já sabem né? E por incrível que pareça eu nunca tinha feito a versão caseira do leite de coco.
O preparo é bem fácil e mais prático ainda se você comprar o coco fresco já ralado na feira – eu comprei o coco inteiro e tive que abrir, tirar da casca e tudo mais. Mas valeu a pena o ~trabalho~ porque leite de coco caseiro é outra coisa.
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INGREDIENTES
- 1 coco médio cortado em cubos pequenos ou 2 xícaras de chá de coco fresco ralado
- 1 xícara de chá de água
COMO FAZER LEITE DE COCO CASEIRO
Primeiramente, abra o coco, tire a polpa e corte em pedaços pequenos. Ou, mais fácil ainda, compre o coco fresco já ralado na feira.
Em seguida coloque no liquidificador o coco e a água e bata até virar uma mistura homogênea, em torno de 5 minutos.
Uma dica: se o seu liquidificador começar a esquentar, desligue por 1 minutinho e volte a bater. Essa é uma forma de não sobrecarregar o motor do aparelho.
Então forre um pano de prato limpo e seco em uma tigela grande e despeje a mistura.
Feche o pano formando uma trouxinha e esprema bem com as mãos para extrair todo o leite, o máximo que conseguir.
E é só isso, seu leite de coco caseiro está pronto! Ele pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
E ó, pode guardar a polpa que sobrou no pano: no próximo post vou te ensinar a fazer farinha de coco caseira.
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Beijos e até o próximo post!
Como fazer leite de coco caseiro
Course: As receitas favoritas da casa, Receitas doces, Temperos caseiros, Ver todas as categoriasCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil300
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minutesEssa é a semana do coco aqui no Essa Receita Funciona e hoje vou te ensinar como fazer leite de coco caseiro!
Ingredientes
1 coco médio cortado em cubos pequenos ou 2 xícaras de chá de coco fresco ralado
1 xícara de chá de água
Preparo
- Abra o coco, tire a polpa e corte em pedaços pequenos. Ou, mais fácil ainda, compre o coco fresco já ralado na feira.
- Coloque no liquidificador o coco e a água e bata até virar uma mistura homogênea, em torno de 5 minutos.
- Uma dica: se o seu liquidificador começar a esquentar, desligue por 1 minutinho e volte a bater. Essa é uma forma de não sobrecarregar o motor do aparelho.
- Forre um pano de prato limpo e seco em uma tigela grande e despeje a mistura.
- Feche o pano formando uma trouxinha e esprema bem com as mãos para extrair todo o leite, o máximo que conseguir.
- E é só isso, seu leite de coco caseiro está pronto! Essa receita rende em torno de 300ml e pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Renata Quirino
Criadora do Essa Receita Funciona, o projeto da minha vida onde escrevo, produzo e compartilho o que sai de mais gostoso da minha cozinha.
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