Como fazer biscoito recheado de Páscoa
Eu já te ensinei a fazer biscoito de baunilha e hoje vou te ensinar a como fazer biscoito recheado de Páscoa!
Se você está procurando como fazer biscoito recheado esse post vai te surpreender. Além de lindos e delicados, esses biscoitos são perfeitos para presentear ou montar uma mesa de Páscoa encantadora – alguns seguidores até vendem!
O melhor? É uma receita simples, com massa amanteigada de baunilha e um recheio cremoso (o escolhido aqui foi o doce de leite) que transforma tudo em um doce irresistível.
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- Biscoito de cacau e açúcar mascavo
- Cookies de chocolate com gotas de doce de leite
- Biscoito de chocolate crocante
Então bóra aprender a fazer biscoito caseiro recheado?
Por que fazer biscoito recheado na Páscoa?
Os biscoitos recheados de Páscoa são tendência porque:
- São mais baratos que ovos de chocolate
- Permitem personalização (formatos, cores e recheios)
- São perfeitos para lembrancinhas e vendas
Sugestões de recheio para biscoito de Páscoa
Você pode variar bastante — aqui vão ideias que performam muito bem:
- Brigadeiro tradicional
- Ganache de chocolate meio amargo
- Doce de leite
- Creme de avelã
- Recheio de limão (para contrastar com a doçura)
Como fazer biscoito recheado de Páscoa (passo a passo)
- Comece abrindo a massa de baunilha que ensinamos neste post
- Em seguida separe dois cortadores de biscoitos – um deve ser maior que o outro. Aqui nós usamos um coelho grande e um coração pequeno
- Abra a massa e corte dois coelhos. Dentro de um dos coelhos corte o coração
- Retire o coração de dentro do coelho e coloque todas as partes em uma assadeira
- Deixe no congelador por pelo menos 1 hora e em seguida leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos
- Espere esfriar completamente
- Espalhe o recheio escolhido (aqui usamos o doce de leite) no coelho inteiro
- Coloque o coelho com o coração cortado por cima e feche como um sanduíche
- Seu biscoito recheado de Páscoa está pronto!
Dicas para deixar seus biscoitos perfeitos
- Leve a massa à geladeira por pelo menos 1 hora minutos antes de abrir
- Deixe no congelador por pelo menos 1 hora antes de levar para assar
- Não asse demais — o biscoito deve ficar claro pois termina de assar enquanto esfria
Gostou dessa receita de biscoito recheado para a Páscoa? Então clique aqui para ver todas as nossas receitas doces.
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Até o próximo post!
Como fazer biscoito recheado de Páscoa
Course: As receitas favoritas da casa, Cookies e biscoitos, Ver todas as categoriasCuisine: AmericanaDifficulty: Fácil12
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minutesHoje é dia de biscoito amanteigado de baunilha para Páscoa, meu favorito da vida, simples e fácil de fazer.
Mas não só isso: também tem dica infalível para os biscoitos manterem o formato perfeito no forno!
Ingredientes
3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
200g de manteiga em temperatura ambiente
1 ⅓ de xícara de chá de açúcar
1 ovo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
- Recheio
Doce de leite cremoso
Preparo
- Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme claro.
- Acrescente o ovo, bata bem e em seguida junte o extrato de baunilha e bata apenas para misturar.
- Numa tigela grande misture os secos (farinha, sal e fermento) passando por uma peneira.
- Adicione a mistura de secos ao creme da batedeira aos poucos, batendo entre cada adição apenas para misturar.
- Quando a massa começar a ficar pesada, termine de misturar a massa com as mãos para ficar bem lisa.
- Abra a massa com , cubra com papel filme e leve à geladeira por 1 hora.
- Passado esse tempo, divida a massa em 3 partes, abra mais um pouco com ajuda de um rolo (até ficar com mais ou menos 0,3cm de espessura) e corte a massa com o cortador de sua preferência.
- Em seguida separe dois cortadores de biscoitos – um deve ser maior que o outro. Aqui nós usamos um coelho grande e um coração pequeno
Abra a massa e corte dois coelhos. Dentro de um dos coelhos corte o coração
Retire o coração de dentro do coelho e coloque todas as partes em uma assadeira - Deixe no congelador por pelo menos 1 hora e em seguida leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos
- Espere esfriar completamente
Espalhe o recheio escolhido (aqui usamos o doce de leite) no coelho inteiro
Coloque o coelho com o coração cortado por cima e feche como um sanduíche - Seus biscoitos caseiros recheados estão prontos! Boa Páscoa!