Hoje é dia de biscoito amanteigado de baunilha para Páscoa, meu favorito da vida, simples e fácil de fazer.

Mas não só isso: também tem dica infalível para os biscoitos manterem o formato perfeito no forno!

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Se você está procurando uma receita de biscoito amanteigado de baunilha para Páscoa que seja fácil, deliciosa e perfeita para decorar, chegou ao lugar certo. Esses biscoitos são ideais para usar moldes temáticos, presentear ou até vender nessa época do ano.

Aqui você vai aprender o passo a passo completo para fazer biscoitos de Páscoa de baunilha que não deformam ao assar e ficam lindos para qualquer ocasião.

INGREDIENTES DO BISCOITO DE BAUNILHA

3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
200g de manteiga em temperatura ambiente
1 ⅓ de xícara de chá de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal

COMO FAZER BISCOITO AMANTEIGADO DE BAUNILHA PARA PÁSCOA

Primeiramente bata a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme claro.
Em seguida acrescente o ovo, bata bem e em seguida junte o extrato de baunilha e bata apenas para misturar.
Numa tigela grande misture os secos (farinha, sal e fermento) passando por uma peneira.
Então adicione a mistura de secos ao creme da batedeira aos poucos, batendo entre cada adição apenas para misturar.
Quando a massa começar a ficar pesada, termine de misturar a massa com as mãos para ficar bem lisa.
Abra a massa com , cubra com papel filme e leve à geladeira por 1 hora.

Passado esse tempo, divida a massa em 3 partes, abra mais um pouco com ajuda de um rolo (até ficar com mais ou menos 0,3cm de espessura) e corte a massa com o cortador de sua preferência.
Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga e farinha com espaço entre eles.
Leve a assadeira ao congelador por pelo menos 30 minutos
Por fim leve ao forno a 180 graus e asse por 8 minutos ou até as bordas começarem a dourar. Os biscoitos ainda estarão um pouco moles no centro mas é isso mesmo – eles terminam de assar enquanto esfriam.

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Até o próximo post!