Hoje é dia de receita de mungunzá também conhecido como canjica aqui em São Paulo – não briguem comigo, já era assim quando eu nasci 🥹

Brincadeiras a parte, fiz essa receita há um tempão atrás e acabei não postando. O tempo aqui em SP tá chuvoso, fez quaaase um frio esses dias e tudo que eu queria era uma caneca cheia desse mungunzá bem cremoso e quentinho.

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Então bóra aprender a fazer essa receita de mungunzá?

Receita de mungunzá - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES

1 xícara de milho branco para canjica
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite integral (usar a lata de leite condensado como medida)
1 pitada de sal
2 cravos da índia
canela em pó
açúcar (se achar necessário)

COMO FAZER RECEITA DE MUNGUNZÁ

Primeiramente deixe o milho branco de molho em torno de 4 horas.

Então escorra a água e coloque na panela de pressão. Despeje 2 litros de água, ligue o fogo médio e cozinhe por 1 hora a partir do momento que a panela começar a apitar. Desligue o fogo, espere a pressão sair completamente e abra a panela.

Em seguida despeje o leite, o leite condensado, o leite de coco, coloque uma pitada de sal e os cravos e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 15 minutos ou até ficar cremoso.

Se achar necessário, adicione açúcar mas lembre-se que a receita já vai leite condensado então cuidado para não adoçar demais.

Sirva o seu mungunzá cremoso bem quente polvilhado com canela em pó!

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Até o próximo post!