Salmão assado com limão e manjericão
Começando a semana com uma receita de salmão assado com limão e manjericão, super suculento e feito daquele jeito que a gente adora: mistura todos os temperos em uma tigela, passa no salmão, leva pra assar e pronto.
Pra deixar tudo mais gostoso, sirva com o nosso tomate temperado com orégano e cominho, bem simples, rápido e igualmente saboroso.
Então bóra aprender a fazer esse salmão assado suculento?
INGREDIENTES PARA O SALMÃO:
- 500g de salmão
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco
- caldo de ½ limão
- raspas de ½ limão
- sal e pimenta a gosto
INGREDIENTES PARA O TOMATE TEMPERADO:
- 2 tomates italianos maduros
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- orégano
- cominho
- sal e pimenta a gosto
COMO FAZER SALMÃO ASSADO COM MANJERICÃO E LIMÃO
Primeiramente, em uma tigela misture a manteiga derretida, o alho, o manjericão, o caldo e as raspas do limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
Em seguida limpe e seque o salmão com papel-toalha. Forre uma assadeira com papel alumínio e uma folha de papel manteiga. Coloque o salmão com a pele virada para baixo e espalhe a manteiga derretida temperada.
Então leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos – o tempo de forno pode variar muito dependendo do tamanho e espessura do peixe e também do próprio forno, então fique de olho para o salmão não passar do ponto e ficar ressecado!
Enquanto o salmão assa prepare o tomate temperado: tire as sementes e corte o tomate em cubos. Coloque em uma tigela, junte os demais ingredientes e misture bem para todos os pedaços ficarem bem temperados.
Sirva o salmão com o tomate temperado. Bom apetite!
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Até o próximo post!
Salmão assado com manjericão e limão
Course: Almoço/janta, As receitas favoritas da casa, Peixes e frutos do mar, Receitas salgadas, Ver todas as categoriasCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil2
pessoas15
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minutesComeçando a semana com uma receita de salmão, meu peixe favorito, assado super suculento e feito daquele jeito que a gente adora: mistura todos os temperos em uma tigela, passa no salmão, leva pra assar e pronto. Vocês vão adorar essa receita de salmão assado com limão e manjericão!
Ingredientes
- Para o salmão:
500g de salmão
4 colheres de sopa de manteiga derretida
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
caldo de ½ limão
raspas de ½ limão
sal
pimenta a gosto- Para o tomate temperado
2 tomates italianos maduros
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de azeite
orégano
cominho
sal
pimenta a gosto
Preparo
- Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o alho, o manjericão, o caldo e as raspas do limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Limpe e seque o salmão com papel-toalha. Forre uma assadeira com papel alumínio e uma folha de papel manteiga.
- Coloque o salmão com a pele virada para baixo e espalhe a manteiga derretida temperada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos – o tempo de forno pode variar muito dependendo do tamanho e espessura do peixe e também do próprio forno, então fique de olho para o salmão não passar do ponto e ficar ressecado!
- Enquanto o salmão assa prepare o tomate temperado: tire as sementes e corte o tomate em cubos.
- Coloque em uma tigela, junte os demais ingredientes e misture bem para todos os pedaços ficarem bem temperados.
- Sirva o salmão com o tomate temperado. Bom apetite!
Renata Quirino
Criadora do Essa Receita Funciona, o projeto da minha vida onde escrevo, produzo e compartilho o que sai de mais gostoso da minha cozinha.
Escondidinho de carne seca
