Meu aniversário é amanhã mas eu já estou em clima de comemoração: preparei essa caipirinha de abacaxi com hortelã e trouxe receita super fácil pra vocês:

Além do clima de comemoração (adoro fazer aniversário, gente!) essa caipirinha bem gelada é perfeita para esses dias de (muito) calor: bem levinha, doce na medida certa, refrescante. Mas ó, aprecie com moderação e, por enquanto, sem aglomerações 😉

E é claro que eu também estava louca para estrear o pilão de aço inox que eu ganhei de presente de aniversário antecipado de uma querida amiga (Tâmara <3) e mostrei pra vocês lá no instagram. A praticidade do aço inox, né gente? Eu adoro utensílios de aço inox na cozinha, por mim todos seriam desse material. Fácil de limpar, não pega cheiro, mais resistente – porém mais caro.

Voltando à receita: preparei apenas um copo de caipirinha e usei o restante do abacaxi para fazer suco (equilíbrio é tudo, né gente?) então dobre a receita se quiser preparar para mais pessoas, ok?

Então tá, bóra pra receita e chega de conversa:

INGREDIENTES

60ml de cachaça
1 rodela de abacaxi
açúcar a gosto
1 ramo de hortelã
4 pedras de gelo

MODO DE PREPARO

Corte a rodela de abacaxi em pedaços e coloque em um pilão. Macere levemente com açúcar e a as folhas de hortelã.

Despeje a mistura em um copo e acrescente a cachaça e o gelo.

Decore com folhas de hortelã e beba bem gelada!

Lembrando que você pode trocar as medidas sugeridas aqui nos ingredientes se quiser uma caipirinha mais forte, mais leve, com menos ou mais hortelã-abacaxi. Fique à vontade para preparar o drink do seu jeito!

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Até o próximo post!