Hoje é dia de deixar o que já é bom mais gostoso ainda: se você também ama milho cozido vai adorar essa versão feita na panela de pressão e servida com uma deliciosa manteiga temperada!

Cozido na panela de pressão, o preparo do milho é super rápido, então a dica é começar o preparo pela manteiga, já que ela precisa de um tempo na geladeira para firmar. E pode guardar essa receita de manteiga temperada porque ela também é maravilhosa com carnes, peixes, pães e muito mais.

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Milho verde cozido na panela de pressão - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES

4 espigas de milho verde
água suficiente para cozinhar o milho
50g de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de caldo de limão
sal e pimenta a gosto

COMO FAZER MILHO COZIDO NA PANELA DE PRESSÃO

Primeiramente, comece pela manteiga composta: em uma tigela, misture todos os ingredientes (a manteiga, a salsinha e o alho picados, o caldo do limão e sal e pimenta a gosto). Misture bem.

Em seguida forre um pedaço de papel filme na mesa e coloque a manteiga temperada no centro. Dobre e em seguida enrole o papel filme como se estivesse embrulhando um bombom. Feche bem e leve à geladeira até endurecer ou, se estiver com pressa, pode colocar no congelador.

Enquanto a manteiga está na geladeira, prepare o milho. Tire as palhas e limpe as espigas. Se quiser, pode cortar as espigas ao meio ou cozinhá-las inteiras.

Coloque na panela de pressão, cubra com água e cozinhe em fogo médio até a panela começar a chiar. Quando a panela começar a apitar, cozinhe por mais 10 minutos.

Desligue o fogo, espere a pressão sair totalmente e verifique se os milhos já estão cozidos. Se necessário, cozinhe por mais 5 minutos.

Por fim, sirva em seguida com a manteiga temperada!

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Até o próximo post!