Name: Filé de truta ao forno com manteiga temperada
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Ingredients: 400g filé de truta; 4 colheres de sopa de manteiga derretida; 3 dentes de alho; caldo e raspas de ½ limão; coentro ou salsinha a gosto; sal e pimenta a gosto

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O pessoal da @pescadospaola mandou pra gente esse filé de truta super fresco e eu preparei essa receita com poucos ingredientes e bem prática – ideal para quem, como eu, nunca preparou esse peixe antes.

A truta é um peixe delicado, super gostoso (inclusive dispensa muitos temperos) e a dica para o preparo é aquela de sempre: não asse demais para o peixe não ficar seco. Fique de olho no forno!

Então bóra preparar essa receita de truta ao forno? Você vai adorar!

File de truta ao forno com manteiga temperada - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES:

400g filé de truta
4 colheres de sopa de manteiga derretida
3 dentes de alho
caldo e raspas de ½ limão
coentro ou salsinha
sal e pimenta a gosto

COMO FAZER FILÉ DE TRUTA AO FORNO COM MANTEIGA TEMPERADA

Primeiramente, faça o pré-preparo: derreta a manteiga, pique o alho e o coentro (ou a salsinha) e esprema o caldo e tire as raspas do limão.

Seque a truta com ajuda de um papel toalha e coloque-a em uma assadeira forrada com papel alumínio e papel manteiga com a pele virada para baixo. Em seguida, em uma tigela misture a manteiga, o alho, o coentro, o caldo e as raspas do limão. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.

Então espalhe por todo o filé de truta e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus de 10 a 12 minutos.

Sirva em seguida com o acompanhamento que preferir – aqui nós optamos por batata assada com sal de ervas.

Bom apetite!

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Até o próximo post!