Camarão cremoso fácil

Então vamos de receita prática e saborosa para o almoço de hoje: camarão cremoso super fácil!

O molho, feito com vinho branco e creme de leite, traz uma pitada de colorau pra dar uma cor – nada de molho pálido e sem graça por aqui né? E a melhor parte: o preparo todo é feito em uma panela só.

A parte mais trabalhosa da receita é limpar os camarões – o que dessa vez não foi um problema por aqui já que o pessoal da @pescadospaola mandou pra gente uma bandeja de camarão rosa já limpinho. Apenas amo ter a vida facilitada na cozinha, gente 😌

Então bóra aprender a fazer esse camarão cremoso simples?

INGREDIENTES:

• 400g de camarão rosa
• 1 caixa de creme de leite
• ⅓ de xícara de chá de vinho branco
• 1 tomate italiano
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de manteiga
• azeite
• ½ colher de chá de colorau
• 1 pitada de pimenta calabresa
• coentro ou salsinha
• sal e pimenta do reino

COMO FAZER CAMARÃO CREMOSO FÁCIL

Primeiramente, faça o pré-preparo: limpe os camarões, pique alho e o coentro (ou salsinha) e corte o tomate em cubos.

Em seguida tempere os camarões com sal e pimenta a gosto. Leve uma panela ao fogo médio e derreta a manteiga com um fio de azeite. Doure os camarões por 1 minuto de cada lado ou até ficar rosado opaco – não deixe muito tempo no fogo para não ficar borrachudo! Retire e reserve.

Então, na mesma panela, adicione mais um fio de azeite (se achar necessário) e doure o alho. Junte o colorau e mexa bem – ele vai dar cor ao nosso molho então precisa ser bem diluído já no refogado.

Adicione a pimenta calabresa. Despeje o vinho branco e, assim que evaporar o álcool, coloque o tomate picado, tempere com sal e pimenta e mexa bem.

Por fim, volte o camarão para a panela e misture bem para ele pegar todo o sabor do refogado. Finalize com o creme de leite, o coentro picado e acerte o sal se achar necessário.

Sirva em seguida com arroz branco ou massa. Bom apetite!

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Até o próximo post!

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