Farofa rápida de cuscuz com linguiça e bacon

Farofa rápida de cuscuz com linguiça e bacon: meu novo acompanhamento favorito!

Essa farofa de cuscuz foi o acompanhamento da fraldinha assada na cerveja do último post e é mega fácil de fazer – fica pronta em 15 minutinhos. Duvida? Então confira esse post!

Eu fiz um teste e preparei o cuscuz no microondas. Apesar de ter sido super rápido (que era o objetivo), para fazer essa farofa eu ainda prefiro o método tradicional feito na cuscuzeira que deixa o cuscuz mais soltinho e macio.
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Fazer no microondas poupa tempo e dá super certo, então se o objetivo for uma farofa rapidinha, tá aqui a receita ideal 😉

Bom, mas chega de conversa né? Então bóra para a receita?

INGREDIENTES

1/2 gomo de linguiça calabresa picada em cubinhos
50 gramas de bacon picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
4 colheres de sopa de manteiga
sal e pimenta do reino a gosto
1 receita de cuscuz pronto

MODO DE PREPARO

Sobre o cuscuz: fiz no microondas e isso poupou tempo e deu certo. Mas para essa receita eu ainda prefiro a boa e velha cuscuzeira. Então você escolhe como vai preparar o cuscuz, tá?

Se fizer no microondas, a receita para 2 pessoas é a seguinte: hidrate 1 xícara farinha de milho flocada com 100ml de água (pode ser mais ou menos, o importante é a textura ficar como a de areia molhada) por 10 minutos. Adicione uma pitada de sal.

Em seguida coloque a farinha em uma xícara e leve ao microondas na potência mais alta por 2 minutos. Reserve.

Em uma frigideira derreta a manteiga e adicione a linguiça e o bacon. Quando estiverem bem douradinhos acrescente a cebola e o alho e refogue.

Por fim, coloque o cuscuz e misture bem. Se achar necessário, acrescente mais uma colher de sopa de manteiga.

Tempere com pimenta do reino moída na hora e sirva a seguir.

IMPORTANTE: cuidado com o sal no cuscuz já que a linguiça e o bacon já são bem salgados!