Name: Bolinho de mandioca assado recheado
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 e ½ xícara de chá de mandioca cozida e amassada; 1 ovo; 3 colheres de sopa de queijo ralado; 1 colher de sopa de manteiga; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 100g de queijo meia cura cortado em cubos; sal e pimenta a gosto

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Tem mais um feriado chegando e, além de salário digno e direitos trabalhistas, o trabalhador brasileiro também merece um bolinho de mandioca assado recheado com queijo meia cura!

Um bolinho de mandioca de preparo bem simples, como pouquíssimos ingredientes e que pode levar outros tipos de recheio (com carne seca isso aqui fica ó 🤤).

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Então bóra aprender a fazer esse bolinho de mandioca simples?

Receita de Bolinho de mandioca assado recheado - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES

1 e ½ xícara de chá de mandioca cozida e amassada
1 ovo
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
100g de queijo meia cura cortado em cubos
sal e pimenta a gosto

COMO FAZER BOLINHO DE MANDIOCA ASSADO RECHEADO

Comece cozinhando bem e amassando a mandioca até quase formar um purê. Corte o queijo meia cura em cubos e reserve.

Então espere amornar e coloque uma tigela grande a mandioca amassada, o ovo, a manteiga, o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta a gosto.

Em seguida adicione a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa firme, que dê para modelar com as mãos – pode ser que você não precise da quantidade toda indicada nos ingredientes, então adicione aos poucos.

Pegue porções de massa e coloque um cubo do queijo meia cura. Modele as bolinhas e coloque em uma assadeira untada com um pouco de azeite.

Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até dourar bem.

Seus bolinhos de mandioca assados recheados estão prontos! Bom apetite!

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Até o próximo post!