Name: Biscoito de cacau e açúcar mascavo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: ½ xícara de chá de cacau em pó; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; ½ colher de chá de fermento em pó; ¾ xícara de chá de açúcar mascavo; 110 g de manteiga gelada em cubos; 1 ovo grande; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de chá de água gelada (se necessário)

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Biscoito caseiro fácil, crocante e doce na medida certa: eu amei esse biscoito de cacau e açúcar mascavo!

Essa receita é super simples e o preparo é todo feito no processador. E tem dica para os biscoitos manterem o formato e não se espalharem ao assar: é só deixar no congelador por 30 minutos de levar ao forno. Simples assim 🥰

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Receita de biscoito de cacau e açúcar mascavo - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES

½ xícara de chá de cacau em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
½ colher de chá de fermento em pó
¾ xícara de chá de açúcar mascavo
110 g de manteiga gelada em cubos
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de chá de água gelada (se necessário)

COMO FAZER BISCOITO DE CACAU E AÇÚCAR MASCAVO

Primeiramente coloque o cacau, a farinha, o açúcar e o fermento no processador e bata bem para integrar esses ingredientes.

Então junte a manteiga gelada cortada em cubos e bata mais uma vez até misturar bem.

Agora acrescente agora o ovo e o extrato de baunilha e volte a bater até formar uma bola bem firme. Se necessário, adicione 1 colher de chá de água gelada e bata mais uma vez até chegar na textura perfeita.

Em seguida coloque a massa sobre uma camada de papel manteiga e cubra com mais uma folha.

Usando um rolo, abra a massa até que fique com mais ou menos 5mm. Leve à geladeira por 30 minutos.

Então tire da geladeira, corte no formato que preferir, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador por 30 minutos.

Por fim leve para assar em forno preaquecido a 180°C de 10 a 15 minutos – os biscoitos não devem assar completamente pois eles continuam assando enquanto esfriam.

Seus biscoitos de cacau e açúcar mascavo estão prontos!

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Até o próximo post!