Salada caprese

Pense numa salada bonita 🥗 senhoras e senhores, salada caprese!

De origem Italiana, essa salada consiste em três ingredientes: tomate (de preferência maduros), muçarela de búfala e manjericão. Bem simples né? E leve, saborosa, ótima para os dias quentes.
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Bom, essa receita é tão simples que dispensa maiores explicações, né? Então pro post de hoje optei por contar algumas duas teorias que envolvem a origem dessa salada.

A salada Caprese, como o nome sugere, surgiu na ilha italiana de Capri e existem algumas versões sobre a sua origem.

A primeira história conta que um construtor de Capri queria fazer uma homenagem à Itália incorporando visualmente as cores da bandeira em um prato – aliás, combinação belíssima visualmente né gente?

Já uma outra versão, a única com registro histórico, afirma que a salada fazia parte de um menu de um hotel na região, assinado por um chef famoso na época.

O fato é que essa salada é de encher os olhos e deliciosa – e quem está dizendo isso é uma pessoa que sofre pra comer qualquer tipo de salada – taí uma meta para 2020 né gente?

Gostou dessa receita? Então escolha uma das nossas receitas na categoria almoço e capriche na sua salada caprese 😉

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