Ovo poché

Uma das primeiras receitas do ano não poderia ser mais simples e a cara do Essa Receita Funciona: ovo poché 🥚

O ovo poché (ou ovo escalfado) nada mais é que o ovo cozido sem a casca em uma panela com água quente (deixando a gema bem mole por dentro e a clara cozida branquinha por fora).
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Sempre achei ovo poché podre de chic mas nunca tinha pensado em fazer casa por achar que era super trabalhoso.
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E advinha? Estava errada.
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Seguindo o passo a passo aqui do post (que tirei do site Downshiftology) dá super pra fazer em casa. Pode não ficar o ovo poché tecnicamente perfeito mas fica lindo e enche a gente de orgulho hahah
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Hoje o post será um pouco diferente e vou explicar o passo a passo de forma ilustrada. Anote os ingredientes:

INGREDIENTES

• ovos
• 1 colher de sopa de vinagre (qualquer tipo)
• 1 panela grande cheia d’agua
• 2 potinhos pequenos
• coador fino
• escumadeira

Ah! Uma coisa que esqueci de falar no post: pode ficar tranquila (o) que não fica cheiro e nem gosto de vinagre no ovo tá? Mas só 1 colher de sopa basta, nada mais que isso 😉
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E dessa forma, com essa receita clássica dou um bem vindo 2020, novamente agradecendo a todos vocês que nos acompanham e ansiosa para desbravar e aprender muitas e muitas receitas 💛

Por fim, lembro vocês que estamos de site novo e com todas as receitas bem separadas por categoria pra você encontrá-las facilmente. Então confira aqui todas as receitas salgadas que já testamos e aqui todas as receitas doces.

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Até o próximo post!