Name: Flatbread pizza (massa de pizza fina e crocante)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de chá de sal; 1 xícara de chá de água morna; 3 colheres de sopa de azeite; fubá para polvilhar na forma; 100g de mozzarela de búfala; 1 xícara de chá de molho de tomate; tomate; orégano; pimenta calabresa em flocos; azeite

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Vai ter sugestão de receita para o dia dos namorados pra quem prefere ficar em casa porque nem cogita sair do conforto do lar pra pegar fila em restaurante 🙋‍♀️ hoje é dia de flatbread pizza!

Conheci a flatbread pizza através do site da @midwest.foodie e essa receita nada mais é que uma massa de pizza caseira bem fininha e crocante, que não leva fermento e não precisa de uma sova longa – em 10 minutinhos a massa tá pronta. É muito fácil real.

Na cobertura nós optamos por mozzarela, tomate, orégano e aquela pitada de pimenta calabresa em flocos. Mas claro, pode usar a criatividade – e o que tiver na geladeira.

Só uma dica importante: essa pizza só fica gostosa consumida na hora, tá?

Você vai adorar essa receita de massa de pizza caseira fininha e crocante! Então bóra para o passo a passo?

INGREDIENTES DA MASSA:

3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de sal
1 xícara de chá de água morna
3 colheres de sopa de azeite
fubá para polvilhar na forma

INGREDIENTES COBERTURA

100g de mozzarela de búfala
1 xícara de chá de molho de tomate
tomate
orégano
pimenta calabresa em flocos
azeite

COMO FAZER FLATBREAD PIZZA

Primeiramente, no processador, coloque a farinha e o sal e pulse até misturar bem. Adicione água e o azeite e pulse novamente até formar uma bola de massa.

Em seguida transfira para uma bancada levemente enfarinhada e sove por 1 minuto ou até que fique lisa e macia. Divida a massa no tamanho que desejar e abra com ajuda de um rolo (é importante que a massa fique bem fina).

Então polvilhe a assadeira com fubá, disponha a massa e fure toda a superfície com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos ou até dourar as laterais.

Por fim, tire do forno, pincele com azeite e finalize com a cobertura: molho de tomate, mozzarela e tomate cortados ao meio e orégano e pimenta calabresa a gosto. Leve de volta ao forno e asse por mais 10 minutos.

Sua pizza caseira está pronta! Bom apetite!

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Até o próximo post!