Name: Farofa de cuscuz com carne seca
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 400g de carne seca; 2 xícaras de chá de cuscuz de milho cozido; ½ cebola picada; 2 dentes de alho picado; coentro; azeite; sal; pimenta

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Sextou com receita de farofa de cuscuz com carne seca, duas verdadeiras paixões aqui de casa <3

Nessa farofa aqui nós optamos apenas pela combinação de cuscuz + carne seca super simples que a gente ama – mas você pode complementar com bacon, linguiça, tomate, ovo e o que mais tiver aí na sua geladeira. Inclusive a gente adora essa receita aqui.

Ai gente, bom demais

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Então bóra fazer essa receita de farofa simples de cuscuz?

Farofa de cuscuz com carne seca - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES:

400g de carne seca
2 xícaras de cuscuz de milho cozido
½ cebola picada
2 dentes de alho picado
coentro
azeite
sal
pimenta

COMO FAZER FAROFA DE CUSCUZ COM CARNE SECA

Primeiramente faça o dessalgue da carne seca: corte em cubos do mesmo tamanho e deixe de molho em água fria por 12 horas na geladeira. Troque a água 2 vezes durante esse tempo.

Então, após as 12 horas, coloque a carne na panela de pressão e despeje água suficiente para cobrir todos os pedaços. Tampe e cozinhe por 30 minutos a partir do momento que a panela apitar.

Espere a pressão sair, abra a panela, retire e desfie todos os pedaços. Reserve.

Agora leve uma panela grande ao fogo médio, adicione um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem bem dourados.

Em seguida junte a carne seca cozida e desfiada e misture bem para pegar o sabor do refogado.

Por fim adicione o cuscuz cozido (tem receita aqui) e mexa bem mais uma vez. Acerte o sal e a pimenta se achar necessário.

Finalize com bastante coentro e sirva em seguida!

Bom apetite!

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Até o próximo post!