Cupcake de chocolate fácil

Receita de cupcake de chocolate fácil pra fazer nesse fim de semana? Então pode salvar essa receita agora mesmo!

Essa receita veio lá do Tastemade Espanha e é do jeitinho que eu adoro: gosto intenso de cacau e super fácil de fazer real.

Rolaram duas alterações nessa receita: a versão original pedia 15g de fermento. Achei que era muita coisa e coloquei só 10g (1 colher de sopa) e deu tudo certo (aliás, cresceu MUITO!).

A segunda alteração foi na quantidade de ovos: a receita pede 2 ovos mas como os que eu tinha em casa eram muito pequenos, então adicionei 3.

Outra coisa super importante: fique de olho no forno porque assa muuuito rápido. Meus cupcakes poderiam (deveriam) ter assado menos, uns 3 minutos menos. Façam o que eu não fiz: coloque um alarme pra te lembrar ou não faça 10 coisas ao mesmo tempo hahah

Por fim, use uma boa marca de cacau, gente. Faz toda a diferença na receita.

Confira o passo a passo:

INGREDIENTES

60g de cacau
2 ovos
240g de farinha de trigo
180g de açúcar
1 colher de chá de sal
10g de fermento
240ml de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO

Primeiramente, em uma tigela misture os ovos, o creme de leite, o açúcar, o cacau e a pitada de sal. Mexa bem até a mistura ficar homogênea.

A farinha e o fermento a gente sempre adiciona por último e aos poucos, delicadamente. Dessa forma os seus cupcakes (ou bolo) ficarão fofinhos.

Por fim é só despejar em uma forma para cupcakes e levar para assar em forno pré-aquecido a 170º de 15 a 20 minutos ou espete o meio do cupcake com um palito – se sair limpinho, eles estão prontos.