Name: Biscoito de farinha de milho e limão siciliano
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 150g de farinha de trigo; 75g de farinha de milho; 100g de manteiga em temperatura ambiente; 80g de açúcar; 2 gemas; raspas de 1 limão siciliano; 1 pitada de sal

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Biscoitinho de festa junina? Temos sim! E é um delicioso biscoito de farinha de milho e limão siciliano!

Ai gente, tô apaixonada por esse biscoitinho de farinha de milho em formato de milho 🤏🥺

Sim, nós estamos MUITO em clima de festa junina e hoje é dia de biscoito crocante, perfumado, super fácil de fazer e com a cara dessa época do ano!

Eu amo limão siciliano (inclusive sobrou um limãozinho aqui e eu já tô procurando outra receita para aproveitá-lo) e passeando nas internets achei esse biscoitinho em um site italiano chamado Sweetie’s Home (que infelizmente não é atualizado desde 2017 mas é maravilhoso!) e resolvi testar. Amei e trouxe pra vocês!

E pra ajudar a gente a entrar nesse clima de festa junina, o grande destaque da receita: os cortadores 3D da @rr_oliveira_cortadores iti malia, gente 🥰

Então bóra aprender a fazer esse biscoito de festa junina?

Biscoito de farinha de milho e limão siciliano - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES

150g de farinha de trigo
75g de farinha de milho
100g de manteiga em temperatura ambiente
80g de açúcar
2 gemas
raspas de 1 limão siciliano
1 pitada de sal

COMO FAZER BISCOITO DE FARINHA DE MILHO E LIMÃO SICILIANO

Primeiramente misture os ingredientes secos (as duas farinhas e o sal) em uma tigela grande. Reserve.

Misture e em seguida amasse com as mãos para os pedaços da farinha de milho ficarem menores

Em seguida, na batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e as raspas do limão. Agora adicione as gemas e bata até formar um creme fofo e uniforme.

Junte os ingredientes secos nesse creme aos poucos e misture até formar uma massa que dê para modelar com as mãos, como se fosse um brigadeiro.

Modele uma bola, embrulhe no papel filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Após esse tempo, pré-aqueça o forno a 180 graus. Abra a massa em uma bancada polvilhada com um pouco de farinha de trigo e corte no formato que desejar – aqui eu usei os cortadores com carimbo 3D da RR Oliveira Cortadores com tema de festa junina! Por fim, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos ou até a borda começar a dourar.

Importante: os biscoitos não devem sair totalmente assados – eles terminam de assar enquanto esfriam.

Espere esfriar (se conseguir 😁) e sirva em seguida! Bom apetite!

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Até o próximo post!