Essa Receita Funciona

Testando e compartilhando receitas que funcionam

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bolo toalha felpuda

Bolo gelado de coco no liquidificador

Renata QuirinoAs receitas favoritas da casa, Bolos e pudins, Receitas doces, Ver todas as categorias

Bolo de coco + feito no liquidificador + servido bem gelado e molhadinho = amor verdadeiro 🥰 Gente, eu amo, amo, amo bolo gelado de coco. Real. Muito. E essa versão feita no liquidificador já ganhou o prêmio de receita favorita de janeiro: o preparo é super prático e o resultado é um bolo fofinho de tudo e bem molhadinho do jeito que ele tem que ser. E a receita é tão fácil que dispensa mais comentários mas fica a dica: deixe esse bolo pelo menos 12 horas na geladeira – ele vai ficar muito, muito mais gostoso! Então bóra aprender a fazer esse bolo de coco gelado feito no liquidificador? INGREDIENTES DA MASSA: 3 ovos 2 xícaras de chá de açúcar ½ xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de leite 50 gramas de coco ralado 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 boa pitada de sal Manteiga e farinha para untar a forma INGREDIENTES DA CALDA E FINALIZAÇÃO: 1 lata de leite condensado 200ml de leite de coco 1 xícara de chá de leite coco ralado para finalizar o bolo COMO FAZER BOLO GELADO DE COCO NO LIQUIDIFICADOR Primeiramente, em uma tigela grande peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o coco ralado.  Em seguida despeje a massa do liquidificador na tigela com os ingredientes secos peneirados. Misture delicadamente até ficar homogêneo. Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos – faça o teste do palito pra ter certeza que seu bolo já está pronto. Enquanto isso, prepare a calda que é beeem simples: em uma tigela, misture bem o leite de coco, o leite condensado e o leite integral. Pronto! Bolo assado? Então tire do forno e faça furinhos com um garfo por toda a massa (o bolo tem que estar quente ainda!). Regue a calda por todo o bolo, espalhando bem para toda a massa ficar úmida. Por fim, salpique uma camada de coco ralado por cima e leve à geladeira por pelo menos 3 horas – mas te garanto que ele estará muito mais gostoso no dia seguinte! Bom apetite! Gostou dessa receita de bolo gelado de coco no liquidificador? Então clique aqui para ver todas as receitas de bolos que já testamos. Você já segue o Essa Receita Funciona nas redes sociais? Então acompanhe os nossos perfis para ficar por dentro de todas as receitas: estamos no Instagram, Facebook, Twitter, YouTube e Pinterest. Até o próximo post!

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Bolo toalha felpuda

Renata QuirinoBolos e pudins, Receitas doces, Ver todas as categorias

O bolo toalha felpuda (como é conhecido o bolo de coco gelado) é um clássico e está no meu top 3: fofinho, cremoso, doce na medida certa. Essa receita é da Rita Lobo, tem várias etapas na hora de incorporar os ingredientes mas não é nada complexo – é tudo para deixar a massa bem fofinha. E fica viu? Esse passo a passo é bem importante pro sucesso desse bolo de coco. Então vamos de receita? Vamos! Anote os ingredientes: INGREDIENTES MASSA 5 ovos em temperatura ambiente 1 ½ xícara (chá) de açúcar fermento em pó (1 colher de chá) 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite integra CALDA 1 lata de leite condensado ¾ de xícara (chá) de leite de coco, cerca de 200ml 1 ¾ de xícara (chá) de leite 1 ½ xícara (chá) de coco ralado seco MODO DE PREPARO Primeiramente, comece preparando a fôrma, untando com manteiga e polvilhando com farinha (cobrindo bem o fundo e as laterais da assadeira). Numa tigela misture a farinha com o fermento e reserve. Em outra tigela pequena quebre um ovo de cada vez, separando a clara da gema. Transfira as claras para a tigela da batedeira e as gemas para outra tigela. Bata as claras até o ponto de neve. Diminua a velocidade da batedeira, junte as gemas uma a uma, batendo a cada adição para incorporar. Por último, junte o açúcar aos poucos, sem parar de bater, para misturar bem. Desencaixe a tigela da batedeira, adicione ⅓ da farinha passando por uma peneira e misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima, para preservar o ar na massa. Em seguida regue com a metade do leite e misture para incorporar, sempre com movimentos leves. Repita o procedimento, juntando mais ⅓ da farinha, depois a outra metade do leite, e termine com o restante da farinha – assim fica mais fácil de incorporar os ingredientes e evita que você mexa excessivamente a massa. Por fim transfira a massa para a assadeira, nivele com uma espátula e leve ao forno pré-aquecido a 180º para assar por cerca de 30 minutos. Para conferir se o bolo está pronto, espete um palito na massa: se sair limpo, está pronto; caso contrário, deixe assar mais alguns minutos. HORA DA CALDA Misture bem o leite condensado com o leite e o leite de coco. Mantenha o bolo na assadeira e, com um garfo, faça furos por todo a superfície – assim a calda penetra melhor no bolo e ele fica bem úmido. Regue a calda sobre o bolo ainda morno e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para o bolo absorver bem a calda e firmar (mas fica muito melhor deixando de um dia para o outro). Enjoy! TEM DICA? Tem duas: segura a vontade de comer essa delícia e deixe na geladeira de um dia para o outro. Fica muito mais gostoso mesmo! Errei na escolha da assadeira (ela é muito grande) e o bolo ficou bem fininho. Isso acabou deixando o corte dos dos pedaços um pouco difícil porque, como ele fica bem pesadinho e cremoso por causa da calda, pode quebrar com mais facilidade. Então fica a dica 😉 Gostou dessa receita de bolo toalha felpuda? Então clique aqui para ver mais receitas de bolos! Você já segue o Essa Receita Funciona nas redes sociais? Então acompanhe os nossos perfis para ficar por dentro de todas as receitas: estamos no Instagram, Facebook, Twitter, YouTube e Pinterest. Até o próximo post!

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