Gente, não está fácil este calor de 35 graus que está fazendo em São Paulo. Então essa é a justificativa perfeita para mais uma receitinha de sorvete, né? E hoje é dia de sorvete de creme com caramelo!

Super cremoso, esse sorvete caseiro é feito com creme de leite fresco e com a receita de caramelo cremoso que a gente ensinou neste post aqui.

Nós amamos esta receita de caramelo porque ela fica deliciosa em vários tipos de sobremesa: tortas, bolos, sorvetes e muito mais.

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Então bóra fazer esse sorvete caseiro de creme com caramelo?

Sorvete de creme com caramelo - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES

500ml de creme de leite fresco
1 xícara de chá de caramelo cremoso
½ lata de leite condensado
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal

COMO FAZER SORVETE DE CREME COM CARAMELO

Primeiramente bata o creme de leite bem gelado até que fique cremoso – fique de olho na batedeira porque pra passar do ponto e virar chantilly é muito rápido!

Então junte o extrato de baunilha, o leite condensado e a pitada de sal e misture delicadamente, até incorporar esses ingredientes.

Em seguida coloque metade deste creme em um refratário e despeje metade do caramelo cremoso. Espalhe mais uma camada do creme e finalize com mais caramelo cremoso.

Por fim, com um palito de dente faça movimentos de zig-zag para misturar o caramelo cremoso e leve ao congelador por pelo menos 2 horas.

Seu sorvete de creme com caramelo está pronto!

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Até o próximo post!