Alguém aí disse pastel caseiro com apenas três ingredientes? Quem viu os nossos stories no fim de semana sabe que passamos o dia abrindo massa aqui na cozinha. E eu juro pra vocês que essa é a parte mais “trabalhosa” dessa receita porque o resto…

Essa massa de pastel caseiro fica pronta em 5 minutos e eu mesma estava duvidando que ia dar certo. E não é que deu?

Precisa de uma receita rápida pra receber os amigos em casa de última hora? Então capriche nesses pastéizinhos recheados com muçarela e orégano, uma vinagrete e uma cervejinha gelada pra fazer a alegria de todo mundo. Anote o passo a passo:

INGREDIENTES

200 ml de creme de leite
2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto

COMO FAZER PASTEL CASEIROCOM 3 INGREDIENTES

Muito simples: misture o creme de leite e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que não gruda na mão.

Talvez a sua massa precise um pouco mais de farinha – vá adicionando um pouquinho mais de cada vez até chegar na textura correta.

Em seguida adicione sal a gosto e abra a massa com um rolo – deixe ela bem fininha pro pastel fritar bem e por por igual.

Depois é só cortar em círculos usando um cortador (se não tiver use um copo mesmo). Por fim adicione o recheio de sua preferência e feche a massa com a ponta de um garfo.

Tem dica?

Tem sim: para ter certeza de que a massa já está no ponto certo, lave as mãos e pegue um pedacinho dela pra sentir a textura. Dessa forma, se ainda estiver grudando nas mãos, adicione mais um pouquinho de farinha.

Na hora de fritar use sempre óleo novo, isso faz toda a diferença! Ah! O creme de leite usado é o de caixinha mesmo e essa receita rende 15 pastéis pequenos.

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Uma ótima semana para nós!