Sextou com receita clássica que não pode faltar na sua festa junina: mingau de milho-verde super cremoso!

Receitinha fácil, com poucos ingredientes, pra comer frio ou quente – aqui em casa nós somos do time mingau bem quente com muita canela em pó 🤤

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Mingau de milho-verde - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES

2 espigas de milho-verde (em torno de 300 gramas)
2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
1 pitada de sal
canela em pó a gosto

COMO FAZER MINGAU DE MILHO-VERDE

Primeiramente, descarte a palha, o cabelo e lave as espigas de milho. Debulhe as espigas com cuidado para não se cortar.

Então coloque o milho debulhado no liquidificador com 1 xícara de chá de leite. Bata bem até ficar homogêneo.

Em seguida despeje essa mistura em uma panela passando por uma peneira. Pressione bem usando as costas de uma colher para extrair todo o líquido. Descarte o bagaço.

Junte o restante do leite, o açúcar, o extrato de baunilha e o sal e misture bem.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ficar cremoso.

Por fim, despeje em uma travessa, cubra com papel filme encostando no doce e leve à geladeira por 2 horas ou sirva quente com canela em pó a gosto.

Bom apetite e boas festas juninas!

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Até o próximo post!