Eu já estou aqui morrendo de saudades do sol e do calor mas pra compensar hoje tem creme de mandioca com carne pro jantar 🥰

Pense numa sopa cremosa e saborosa, gente! Servido com um pãozinho francês, então. E rende MUITO, tá? Essa receita é ideal para pelo menos 4 pessoas comendo bem.

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Então bóra aprender a fazer esse creme de mandioca com carne?

Creme de mandioca com carne - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES

300 gramas de coxão mole
600 gramas de mandioca
água para cozinhar a mandioca
1 xícara de água para cozinhar a carne
4 dentes de alho
½ cebola
1 lata de tomate pelado
2 folhas de louro
sal
pimenta
azeite

COMO FAZER CREME DE MANDIOCA COM CARNE

Primeiramente prepare o creme de mandioca. Descasque, corte em pedaços pequenos e leve a mandioca ao fogo com água e sal para cozinhar até que fique macia.

Bata no liquidificador com a água do cozimento até que fique cremoso – se precisar, adicione mais um pouco de água. Reserve.

Agora a carne: corte em pedaços menores e tempere com sal e pimenta a gosto.

Então leve uma panela de pressão ao fogo alto, adicione uma colher de sopa de azeite e sele os pedaços de carne até ficarem bem dourados. Retire a carne e reserve.

Na mesma panela de pressão coloque mais duas colheres de sopa de azeite e doure a cebola e o alho. Em seguida despeje a lata de tomate pelado, 1 xícara de chá de água, as folhas de louro e tempere com sal e pimenta a gosto.

Misture e raspe bem o fundo da panela para o “queimadinho” da carne dar mais sabor ao prato!

Feche a tampa e cozinhe por 20 minutos a partir do momento que a panela começar a chiar.

Desligue o fogo, espere a pressão sair e sirva a carne com o creme de mandioca da forma que preferir: misturado, separados ou com o creme e uma porção da carne por cima.

Bom apetite!

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Até o próximo post!