Como fazer caramelo cremoso - Essa Receita Funciona
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Como fazer caramelo cremoso

23/10/2022
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Como fazer caramelo cremoso – ou pode chamar esse post também de “o meu maior pesadelo na cozinha” 😅

Gente, já perdi as contas de quantas caldas de caramelo eu já queimei desde que comecei o Essa Receita Funciona. Sabe aquelas receitas que são muito simples mas mesmo assim você tem muita dificuldade e não acerta o ponto de primeira? Pois é.

Mas se você também tem pavor de preparar caramelo tenho 3 dicas pra você acertar de primeira: fogo baixo, paciência e não sair de perto do fogão nem por 1 segundo!

Sobre o sabor só posso dizer uma coisa: no sorvete, no bolo ou na torta esse caramelo cremoso com creme de leite deixa tudo ainda mais gostoso!

Quer três sugestões de sobremesa pra você usar essa receita de caramelo? Então dá uma olhada nesses posts:

Então bóra aprender a fazer essa receita de caramelo cremoso?

Como fazer caramelo cremoso - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100g de creme de leite
  • 1 pitada de sal

COMO FAZER CARAMELO CREMOSO

Primeiramente, coloque em uma panela o açúcar e leve para derreter em fogo baixo até ficar na cor âmbar. Muita atenção nessa parte e cuidado para não passar do ponto e seu caramelo ficar com gosto de queimado.

Acrescente a manteiga e misture até derreter completamente. Adicione com cuidado pois vai ferver e subir um vapor quente – por isso é importante usar uma panela de tamanho médio e funda.

Finalize com o creme de leite e o sal e mexa até que todos ingredientes fiquem bem incorporados.

Como fazer caramelo cremoso - Essa Receita Funciona

Desligue o fogo, despeje em uma tigela e espere esfriar completamente. Use em seguida na sua sobremesa favorita!

Como fazer caramelo cremoso - Essa Receita Funciona

Gostou dessa receita de caramelo? Então clique aqui para ver todas as receitas de doces que já testamos.

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Até o próximo post!

Como fazer caramelo cremoso
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Como fazer caramelo cremoso

Recipe by Essa Receita FuncionaCourse: sobremesa, doce, coberturas, recheiosCuisine: BrasileiraDifficulty: Médio
Essa receita serve até

4

pessoas
Tempo de preparo

5

minutes
Tempo de cozimento

15

minutes
Tempo total

20

minutes

No sorvete, no bolo ou na torta esse caramelo cremoso deixa tudo ainda mais gostoso! Confira a receita e as nossas dicas para essa receita de caramelo dar super certo na sua casa também!

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de açúcar

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 100g de creme de leite

  • 1 pitada de sal

Preparo

  • Coloque em uma panela o açúcar e leve para derreter em fogo baixo até ficar na cor âmbar. Muita atenção nessa parte e cuidado para não passar do ponto e seu caramelo ficar com gosto de queimado.
  • Acrescente a manteiga e misture até derreter completamente. Adicione com cuidado pois vai ferver e subir um vapor quente – por isso é importante usar uma panela de tamanho médio e funda.
  • Finalize com o creme de leite e o sal e mexa até que todos ingredientes fiquem bem incorporados.
  • Desligue o fogo, despeje em uma tigela e espere esfriar completamente.

Criadora do Essa Receita Funciona, o projeto da minha vida onde escrevo, produzo e compartilho o que sai de mais gostoso da minha cozinha.

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