Bateu uma vontade de comer bolo de chocolate com doce de leite esses dias e sabem o que eu fiz? Levantei e fui fazer o bolo, claro 😄

A receita é bem simples mesmo e o doce de leite foi feito com aquele atalho que a gente ama: cozinhar a lata de leite condensado na panela de pressão até virar esse doce maravilhoso. Uma lata é suficiente para cobrir esse bolo.

Então bóra pra receita?

INGREDIENTES

2 ovos
1 xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
½ xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de leite morno
Opcional: 1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

Primeiramente, separe uma tigela grande e bata bem os ovos e o açúcar até ficar uma mistura clarinha. Adicione o óleo e misture mais uma vez. Em seguida o leite morno.

Coloque o restante dos ingredientes secos passando-os por uma peneira (farinha de trigo, chocolate, sal e fermento). Misture com delicadeza pra garantir que o seu bolo fique fofinho. Por fim acrescente o extrato de baunilha (que é opcional).

Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos (ou faça o teste do palito).

Enquanto o bolo assa, tire o rótulo da lata de leite condensado, coloque em uma panela de pressão, cubra com água e leve para cozinhar por 40 minutos contados a partir do momento que a panela apitar.

Por fim, espere a lata esfriar completamente antes de abrí-la, desenforme o bolo (que já deve estar frio também) e despeje o doce de leite por cima.

E pronto, vem matar a vontade de bolo de chocolate com muito doce de leite junto comigo 😋

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Até o próximo post!