Batata hasselback com azeite aromatizado com alecrim e alho

Batata hasselback é uma receita de origem sueca e leva o nome do restaurante onde foi servida pela primeira vez.

Bom, eu AMO batata de qualquer forma mas essa aqui está entre as minhas favoritas: além de ficar uma delícia e ser fácil de fazer, fica super bonita no prato.
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E quando eu digo que é fácil de fazer eu quero dizer na verdade que é MUITO fácil de fazer; o único cuidado necessário é cortar fatias finas no comprimento das batatas sem chegar até o fim – tem dica no fim do post para fazer esse efeito “sanfoninha” bem bonitinho.

Anote os ingredientes e o modo de preparo:

INGREDIENTES

• 3 batatas médias ou grandes
• Azeite aromatizado com alecrim e alho ensinado pelo Essa Receita Funciona
• 3 ramos de alecrim
• Sal a gosto
• Opcional: queijo parmesão ou muçarela para finalizar

MODO DE PREPARO

Primeiramente, lave e seque bem as batatas.

Em seguida faça cortes finos em todo o comprimento da batata mas com cuidado para não chegar até o final – dá uma olhada nas próximas imagens que tem dicas pra fazer esse corte bonitinho 😉

Despeje o azeite aromatizado entre as fatias e finalize com sal e mais folhinhas de alecrim.

Logo depois coloque as batatas em uma forma forrada com papel alumínio e um pouco de azeite e leve ao forno médio por 1 hora ou até que elas estejam macias.

Se desejar, retire do forno após o tempo indicado e adicione pedaços de queijo entre as fatias ou rale por cima das batatas.

Por fim, leve ao forno novamente só para derreter o queijo. Sua batata hasselback está pronta!

Aqui estão as dicas para não cortar a batata até o final e fazer esse efeito “sanfoninha” bem bonitinho:

Ah! E para aprender a fazer o azeite aromatizado com alecrim e alho é só clicar aqui.

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Até o próximo post!