Name: Torta de legumes de liquidificador
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 xícaras de chá leite; 2 ovos; 1/2 xícaras de chá óleo; 1/2 colher de chá de sal; 2 xícaras de chá farinha de trigo; 1 colher de sopa fermento em pó; 2 pacotes de seleta de legumes; 2 dentes de alho; ½ cebola pequena; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 2 colheres de sopa de requeijão; queijo muçarela e parmesão a gosto; azeite; sal e pimenta

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Essa receita aqui de torta de legumes de liquidificador é um clássico que todo mundo ama, né?

Tanto que foi a vencedora da nossa enquete lá no Instagram – quer dizer, na verdade vocês escolheram ver o resultado do meu surto de cortar franja primeiro né hahah

Vou me preparar psicologicamente para este chá revelação de corte 😆

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Então bora pra receita? Aprenda a fazer esta deliciosa torta de liquidificador com recheio de legumes:

Torta de legumes de liquidificador - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES MASSA:

2 xícaras de chá leite
2 ovos
1/2 xícaras de chá óleo
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de chá farinha de trigo
1 colher de sopa fermento em pó

INGREDIENTES RECHEIO:

2 pacotes de seleta de legumes
2 dentes de alho
½ cebola pequena
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 colheres de sopa de requeijão
queijo muçarela e queijo parmesão a gosto
azeite
sal e pimenta

COMO FAZER TORTA DE LEGUMES DE LIQUIDIFICADOR

Primeiramente faça o pré-preparo: pique o alho e a cebola e escorra a seleta de legumes.

Então leve uma panela ao fogo médio, adicione um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourar. Junte o extrato de tomate.

Em seguida adicione a seleta de legumes e misture bem. Finalize com o requeijão.

Enquanto a massa esfria prepare a massa: no liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o sal e bata bem. Junte a farinha e o fermento e bata só até ficar homogêneo.

Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Espalhe o recheio e cubra com as fatias de muçarela. Despeje o restante da massa e finalize com o queijo parmesão ralado.

Por fim, leve para assar por 40 minutos ou até dourar a 180 graus. Bom apetite!

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Até o próximo post!