Salmão assado com raspas de limão e laranja
Gente, atenção: vocês precisam fazer esse salmão assado com raspas de limão e laranja!
Essa receita cheia de sabores fez muito sucesso aqui em casa, o que eu realmente pensei que não fosse rolar principalmente entre as crianças. Minha dúvida era se a sobrinha ia gostar da combinação de raspas de limão e laranja + o açúcar mascavo que traz um adocicado bem suave para a receita. E adivinha? Ela amou! E não é pra menos, esse salmão assado fica um escândalo de gostoso!
Ah! As batatas que acompanham o salmão foram pré-cozidas na água até ficarem macias e temperadas com o nosso sal de ervas. Em seguidas elas são colocadas na mesma assadeira e levadas ao forno junto com o salmão.
Então confira a receita completa baixo e bom apetite!
INGREDIENTES
- 1 posta de salmão
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1 colher de chá de raspas de laranja
- coentro picado a gosto
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 dente de alho
- sal e pimenta a gosto
COMO FAZER SALMÃO ASSADO COM RASPAS DE LIMÃO E LARANJA
Primeiramente, seque o salmão com papel toalha e tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma tigelinha, misture bem o açúcar, as raspas de limão e laranja (lave bem as frutas antes de tirar as raspas, tá?), o coentro picado, as folhas de alecrim, o alho (eu cortei em lâminas, mas é melhor picar também), o sal e o azeite.
Forre uma assadeira com papel alumínio, unte com 1 colher de sopa de azeite e disponha o salmão com a pele virada para baixo.
Por fim, espalhe delicadamente o tempero de ervas e cítricos no peixe e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus de 10 a 12 minutos e pronto, é só se deliciar!
Bom apetite!
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Até o próximo post!
Salmão assado com raspas de limão e laranja
Course: jantar, almoçoCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil2
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minutesIngredientes
1 posta de salmão (mais ou menos 400g)
1 colher de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de raspas de limão
1 colher de chá de raspas de laranja
1 ramo de alecrim fresco
1 dente de alho
4 colheres de sopa de azeite
coentro picado a gosto
sal e pimenta a gosto
Preparo
- Seque o salmão com papel toalha e tempere com sal e pimenta a gosto
- Em uma tigelinha, misture bem o açúcar, as raspas de limão e laranja (lave bem as frutas antes de tirar as raspas, tá?), o coentro picado, as folhas de alecrim, o alho (eu cortei em lâminas, mas é melhor picar também), o sal e o azeite
- Forre uma assadeira com papel alumínio, unte com 1 colher de sopa de azeite e disponha o salmão com a pele virada para baixo
- Espalhe delicadamente o tempero de ervas e cítricos no peixe e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus de 10 a 12 minutos e pronto, é só se deliciar!
2 pensou em “Salmão assado com raspas de limão e laranja”
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Finalmente uma receita de salmão com todo o passo a passo desde o começo, nós já perdemos foi muito desse peixe aqui em casa, mas agora vamos seguir sua receita na certeza que tudo vai dar certo!
Que bom que você gostou do passo a passo, muito obrigada <3 tenho certeza que vai dar super certo, depois me conta o que achou! Um beijo!