Receita de lentilha simples

Começando o mês de julho com um ingrediente novo aqui em casa: lentilha! Então hoje resolvi trazer uma receita de lentilha simples pra vocês.

Vocês acreditam que eu nunca tinha feito lentilha? Então para essa primeira vez optei por um preparo simples, cozinhando a lentilha na panela comum ao invés da pressão, refogando no alho + cebola bem douradinhos e temperando com os meus queridinhos cominho e louro.

Pronto, lentilha simples e deliciosa para fazer as vezes do feijão no almoço de hoje.

E dizem que comer lentilha no Réveillon traz sorte, né? Será que isso vale também no mês de julho?

Então bóra aprender a fazer essa receita de lentilha simples?

INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de lentilha
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 800ml de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ colher chá de cominho
• 1 folha de louro
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

COMO FAZER RECEITA DE LENTILHA SIMPLES

Primeiramente, faça o pré-preparo: lave e escorra a lentilha. Pique o alho e a cebola. Leve a água ao fogo.

Em seguida leve uma panela ao fogo médio, regue com o azeite e doure o alho. Adicione a cebola, uma pitada de sal e refogue. Junte o louro e o cominho e mexa por 1 minuto.

Adicione a lentilha, tempere com sal e pimenta e mexa bem para os grãos pegarem bem o sabor do refogado.

Despeje a água quente e misture bem mais uma vez. Por fim, cozinhe em fogo médio por 5 minutos até começar a ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 40 minutos ou até que a lentilha esteja macia.

Sirva em seguida e bom apetite!

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Até o próximo post!

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