Farofa de cuscuz

Um amor verdadeiro chamado farofa de cuscuz!

“Mas Renata, duas receitas de farofa seguidas?” Ai gente, eu poderia trazer mil justificativas para essa escolha mas o fato é que eu amo uma farofinha mesmo 😁

Pra fazer essa farofa o cuscuz já deve estar cozido – tem post aqui no blog te ensinando o passo a passo pra fazer um cuscuz de milho bem soltinho e úmido. Depois é só caprichar no refogado e pronto!

Dá tempo de fazer essa farofa pro almoço de hoje, hein?

INGREDIENTES

• 4 xícaras de chá cuscuz cozido
• 1 tomate
• 5 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• ½ pimentão verde pequeno
• 150 gramas de bacon
• 1 gomo de linguiça defumada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de manteiga
• sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Faça o pré-preparo: corte o bacon, a linguiça, o pimentão e o tomate em cubos. Pique o alho e a cebola.

Então leve uma frigideira grande ao fogo médio. Em seguida acrescente o azeite e a manteiga e doure o alho e a cebola. Despeje o cuscuz que já deve estar cozido e soltinho e mexa para que fique bem úmido pela manteiga derretida. Desligue o fogo e reserve.

Agora vamos para a segunda parte: leve uma panela (pode ser a mesma que preparamos o cuscuz, pra que sujar outra, né gente?) e frite o bacon. Em seguida junte a linguiça. Quando estiver tudo bem douradinho coloque o pimentão e o tomate picados. Misture, frite por mais dois minutinhos e desligue o fogo.

Por fim junte essa mistura ao cuscuz preparado anteriormente, acerte o sal se necessário e pronto! Agora é só se deliciar com a sua farofa de cuscuz!

Bom apetite e um ótimo domingo!

Gostou dessa receita de farofa de cuscuz? Então clique aqui e escolha uma de nossas receitas para almoço e jantar para completar e aqui para ver mais opções de acompanhamentos.

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Até o próximo post!