Molho pesto vegano de manjericão

Hoje é dia de molho pesto vegano de manjericão, receitinha simples e rápida pra você ter sempre a mão!

Tinha um maço de manjericão fresco dando sopa aqui em casa e eu não pensei duas vezes: essa é a hora de realizar o sonho do molho pesto próprio!

Maaas olhei na geladeira e não tinha queijo parmesão, um dos ingredientes da versão clássica da receita. Bom, então bóra fazer uma versão vegana desse molho pesto, oras!

A receita é tão simples quanto a original. Algumas pessoas adicionam levedura de cerveja para trazer o “gosto” do queijo – mas sendo sincerona nunca vi, nem comi, eu só ouço falar dessa tal de levedura. Fiquei bem curiosa, mas vai ficar para a próxima. Em tempo: o molho fica saborosíssimo mesmo sem o queijo e sem esse substituto, vocês vão adorar!

Então bóra pro passo a passo dessa receita de molho pesto vegano simples?  

INGREDIENTES

• ½ maço de manjericão
• 1 dente de alho
• ½ xícara de chá de azeite
• ⅓ de xícara de chá de nozes
• sal e pimenta a gosto

COMO FAZER MOLHO PESTO VEGANO DE MANJERICÃO

Primeiramente, lave o manjericão, seque bem e retire as folhas do talo. 

Em seguida coloque todos os ingredientes no processador (pode ser no liquidificador também) e bata bem. Se necessário, desligue o aparelho para soltar o pesto das laterais do copo.

E é só isso! Agora é só servir seu molho pesto de manjericão na pizza, na torrada, na salada. Fica maravilhoso com tudo! Ele dura até 7 dias na geladeira e você pode congelar por até 6 meses.

Gostou dessa receita de molho pesto vegano de manjericão? Então clique aqui para ver todas as receitas de molhos e pastas que já testamos.

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Bom apetite!

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