Eu só tinha um pão de hambúrguer, um pouco de patinho moído na geladeira, queijo cheddar, umas cebolas e um sonho: sextar com um hambúrguer bem suculento 🤤 então fui pra cozinha e preparei a bossa receita do dia, hambúrguer com cheddar e cebola caramelizada!

Aliás, o cheddar em fatias usado nessa receita foi o lançamento que a Vigor gentilmente mandou pra gente provar uns dias atrás, lembram? Pois então, 100% aprovado 🥰 muito obrigada, Vigor!

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Então bora aprender a fazer essa receita de hambúrguer com cheddar e cebola caramelizada?

Hambúrguer com cheddar e cebola caramelizada - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES

300g de patinho moído
1 colher de sopa de água
1 colher de sopa de azeite
cheddar em fatias
2 cebolas
2 colheres de chá de manteiga
1 colher de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de molho de soja
2 pães de hambúrguer
sal e pimenta a gosto

COMO FAZER HAMBÚRGUER COM CHEDDAR E CEBOLA CARAMELIZADA

Cebola caramelizada: leve uma panela ao fogo médio e derreta a manteiga. Junte as cebolas cortadas em meia-lua. Assim que dourar junte o molho de soja e o açúcar mascavo e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.

Em uma tigela misture o patinho moído (em temperatura ambiente, tá?), a água e o azeite e misture com as mãos rapidamente. Modele dois hambúrgueres com 150g e tempere com sal e pimenta a gosto.

Leve uma chapa ou uma frigideira ao fogo alto e quando estiver bem quente grelhe os hambúrgueres dos dois lados até o ponto desejado. Desligue o fogo, disponha as fatias de queijo por cima e abafe com uma tampa de panela.

Sirva em seguida no pão com as cebolas caramelizadas e, claro, com maionese, ketchup e mostarda a vontade.

Bom apetite!

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Até o próximo post!