Name: Enroladinho de presunto e queijo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 xícara de chá de leite morno; 1 ovo pequeno; 2 colheres de sopa de óleo; 1 e 1/2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de sopa de sal; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 5g de fermento biológico seco instantâneo; ½ xícara de chá de requeijão; 100g de muçarela; 100g de presunto; 2 tomates picados; orégano; manteiga

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Eu sei que tá todo mundo pensando no jantar de ano novo mas eu não poderia deixar essa receita de enroladinho de presunto e queijo pra 2023 🤤

Gente do céu, que delícia que ficou essa receita de joelho. Massa fofinha, recheio suculento – a camadinha fina de requeijão faz toooda a diferença.

A massa precisa de 15 minutos de sova mas eu te garanto que vale a pena cada segundo.

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Então bóra aprender a fazer esse enroladinho de presunto e queijo fácil?

Receita de Enroladinho de presunto e queijo - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES MASSA

1/2 xícara de chá de leite morno
1 ovo pequeno
2 colheres de sopa de óleo
1 e 1/2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
5g de fermento biológico seco instantâneo (o equivalente a meio pacote)

INGREDIENTES RECHEIO

½ xícara de chá de requeijão
100g de muçarela
100g de presunto
2 tomates picados
orégano
manteiga

COMO FAZER ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO

Primeiramente prepare a massa: em uma tigela misture o leite morno e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos. Em seguida junte o ovo, o óleo e o açúcar e misture bem.

Então adicione a farinha de trigo e o sal e comece misturando com uma colher de pau. Quando os ingredientes estiverem bem incorporados sove a massa por 15 minutos.

A massa deve ficar lisa, macia e grudando levemente nas mãos. Coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.

Após o descanso, divida a massa em duas partes e abra uma delas com ajuda de um rolo em formato de um retângulo.

Espalhe uma camada fina de requeijão na massa e coloque no centro uma camada de presunto e uma camada de muçarela. Finalize com o tomate picado e tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.

Feche o enroladinho dobrando as extremidades para o centro da massa.

Corte os enroladinhos no tamanho que preferir e coloque em uma assadeira untada com manteiga com a emenda virada para baixo.

Pincele manteiga na superfície dos enroladinhos e salpique mais um pouco de orégano.

Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar e sirva em seguida. Bom apetite!

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Até o próximo post!