Essa Receita Funciona

Testando e compartilhando receitas que funcionam

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Brownie com caramelo

Renata QuirinoAs receitas favoritas da casa, Bolos e pudins, Chocolate, Receitas doces, Ver todas as categorias

Que tal este brownie com caramelo em uma assadeira de coração para o Valentine’s Day?  A receita de brownie com chocolate em pó vocês já viram por aqui várias vezes – como por exemplo nessa versão com doce de leite e nessa versão natalina com brigadeiro. “Ah Renata, eu nem comemoro esse tal de Valentine’s Day” Bom, gente, nem eu mas eu tô aqui só pela receita boa e aesthetic perfeita para o nosso perfil no Pinterest <3 Quer ver sugestões de sobremesas? Então esses posts são para você: Então bóra pra receita de brownie de chocolate com caramelo? INGREDIENTES BROWNIE INGREDIENTES CARAMELO CREMOSO COMO FAZER BROWNIE DE CARAMELO Primeiramente, coloque em uma panela o açúcar e leve para derreter em fogo baixo até ficar na cor âmbar. Muita atenção nessa parte e cuidado para não passar do ponto e seu caramelo ficar com gosto de queimado. Em seguida acrescente a manteiga e misture até derreter completamente. Adicione com cuidado pois vai ferver e subir um vapor quente – por isso é importante usar uma panela de tamanho médio e funda. Finalize com o creme de leite e mexa até que todos ingredientes fiquem bem incorporados. Agora o brownie: em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficar tudo bem lisinho e incorporado. Em seguida adicione o extrato de baunilha e o óleo e misture bem mais uma vez. Junte a farinha, o chocolate em pó e a pitada de sal passando por uma peneira para evitar o grumos na massa e misture delicadamente, só até formar uma mistura homogênea. Então despeje em uma forma untada com manteiga e chocolate em pó. Despeje colheradas do caramelo cremoso já frio e leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus de 20 a 25 minutos – é super importante que o brownie não asse demais já que a textura ideal dele é bem úmido e denso por dentro. Gostou dessa receita de Brownie com caramelo? Então clique aqui para ver todas as receitas de doces que já testamos. Você já segue o Essa Receita Funciona nas redes sociais? Então acompanhe os nossos perfis para ficar por dentro de todas as receitas: estamos no Instagram, Facebook, Twitter, YouTube e Pinterest. Até o próximo post!

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Peixe no leite de coco

Renata QuirinoAlmoço/janta, As receitas favoritas da casa, Peixes e frutos do mar, Receitas salgadas, Ver todas as categorias

Você sabia que sexta-feira é dia de peixe nos PF’s aqui de São Paulo? E aqui no Essa Receita Funciona também: nosso prato do dia é peixe no leite de coco! Então hoje eu preparei a minha versão favorita desse ingredientes: cozido no molho de leite de coco bem leve e saboroso.  E o preparo é rápido, tá? 30 minutinhos tá pronto. Dá tempo de fazer no almoço de hoje.  Quer ver mais receitas de peixe? Então você vai adorar esses posts: Então bóra aprender a fazer essa receita de filé de peixe no molho de leite de coco? INGREDIENTES COMO FAZER PEIXE NO LEITE DE COCO Primeiramente faça o pré-preparo: pique o alho e a cebola, corte o tomate em cubos e os pimentões em rodelas. Tempere o peixe já cortado em pedaços menores com sal, pimenta e cominho a gosto. Então comece o preparo: leve uma panela ao fogo médio e refogue o alho e a cebola no azeite. Junte os pimentões e o tomate e cozinhe até ficarem macios. Em seguida junte o leite de coco e a água – dilua o colorau na água para dar cor ao molho. Se preferir, adicione o colorau no início da receita, no refogado. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com coentro picado e sirva em seguida! SOBRE O PREPARO Gostou dessa receita de peixe no leite de coco? Então clique aqui para ver mais receitas de peixes e frutos do mar e aqui para ver mais receitas para o almoço e jantar. Você já segue o Essa Receita Funciona nas redes sociais? Então acompanhe os nossos perfis para ficar por dentro de todas as receitas: estamos no Instagram, Facebook, Twitter, YouTube e Pinterest. Até o próximo post!

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Bolo Papai Noel de cenoura e chocolate

Renata QuirinoAs receitas favoritas da casa, Bolos e pudins, Natal, Receitas doces, Ver todas as categorias

Procurando uma receita de bolo de natal simples? Então esse Bolo Papai Noel de Cenoura e Chocolate é pra você! Hoje é dia de deixar o nosso tradicional bolo de cenoura e chocolate com uma carinha natalina. E pra fazer isso é muito fácil: basta usar cortadores de biscoitos – aqueles mesmos que nós usamos pra fazer estes biscoitos salgados e estes biscoitos de baunilha. O passo a passo é muito fácil e simples e tenho certeza que você vai adorar!  Quer ver mais receitas de Natal? Então você vai adorar esses posts: Então bóra fazer este bolo Papai Noel simples? INGREDIENTES MASSA DE CENOURA INGREDIENTES MASSA DE CHOCOLATE COMO FAZER BOLO PAPAI NOEL DE CENOURA E CHOCOLATE Massa de cenoura: Primeiramente coloque os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura já descascada e cortada em pedaços no liquidificador e bata muito bem até formar uma mistura lisa. Então, em uma tigela grande peneire os ingredientes secos (farinha de trigo, fermento e sal) e misture. Despeje a cenoura batida nos ingredientes secos e misture delicadamente até formar uma massa homogênea. Por fim, coloque a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada e leve ao forno à 180ºC por 30-40 minutos. Massa de chocolate: Primeiramente bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o extrato de baunilha e o açúcar.  Em uma tigela grande peneire os ingredientes secos (farinha de trigo, fermento e sal) e misture. Então adicione a mistura do liquidificador e misture até ficar homogêneo. Por fim, despeje em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada e leve ao forno à 180ºC por 30-40 minutos. COMO MONTAR BOLO PAPAI NOEL: Espere os dois bolos esfriarem completamente. Corte os dois bolos em fatias com 2cm de espessura. Usando um cortador de biscoito – eu usei em formato de Papai Noel – corte o centro de cada fatia. Em seguida, intercale uma fatia de bolo de cenoura com bolo de chocolate cortado em formato de Papai Noel – ou o outro formato que você escolheu. Seu bolo Papai Noel de cenoura e chocolate está pronto! Gostou dessa receita de bolo natalino? Então clique aqui e veja todas as nossas receitas de biscoito e aqui para ver todas as nossas receitas de Natal. Você já segue o Essa Receita Funciona nas redes sociais? Então acompanhe os nossos perfis para ficar por dentro de todas as receitas: estamos no Instagram, Facebook, Twitter, YouTube e Pinterest. Até o próximo post!

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Brownie de Natal

Renata QuirinoBolos e pudins, Chocolate, Especiais, Natal, Receitas doces

Que tal um brownie de Natal com decoração super simples e fácil para servir na ceia? E a melhor parte: um brownie natalino super denso e com cobertura de brigadeiro! Essa é mais uma receita do nosso especial de Natal 2024 e, se você já acompanha o Essa Receita Funciona, sabe que esse brownie de chocolate já passou por aqui outras vezes. O destaque da versão de hoje é a decoração feita com confeitos dourados e brancos e, claro, o brigadeiro cremoso perfeito para cobertura. Sério, vocês vão amar essa receita! Quer ver mais sugestões de sobremesas para a sua ceia de Natal? Então você vai adorar esses posts: Então bóra aprender a fazer esse brownie de Natal? INGREDIENTES BROWNIE INGREDIENTES COBERTURA DE BRIGADEIRO COMO FAZER BROWNIE DE NATAL Primeiramente, em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficar tudo bem lisinho e incorporado. Em seguida adicione o extrato de baunilha e o óleo e misture bem mais uma vez. Junte a farinha, o chocolate em pó e a pitada de sal passando por uma peneira para evitar o grumos na massa e misture delicadamente, só até formar uma mistura homogênea. Então despeje em uma forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus de 20 a 25 minutos – é super importante que o brownie não asse demais já que a textura ideal dele é bem úmido e denso por dentro. Enquanto isso prepare o brigadeiro cremoso para cobertura: coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga em uma panela e misture bem. Então leve ao fogo baixo, mexendo sempre, em torno de 10 minutos ou até começar a desgrudar do fundo da panela. Em seguida desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até ficar tudo bem incorporado e bem cremoso. COMO DECORAR BROWNIE DE NATAL Desenforme o brownie já frio. Corte os pedaços em formato de triângulo. Para ficar com acabamento bem bonito, coloque o brigadeiro (também já frio) em um saco de confeitar e cubra todos os pedaços de brownie. Espalhe os confeitos dourados e brancos e finalize decorando também a base e o topo – aqui usei um canudo colorido e um palito de petisco. E é só isso, seu brownie de chocolate natalino está pronto! Gostou dessa receita de brownie com chocolate em pó? Então clique aqui para ver todas as receitas doces que já testamos. Você já segue o Essa Receita Funciona nas redes sociais? Então acompanhe os nossos perfis para ficar por dentro de todas as receitas: estamos no Instagram, Facebook, Twitter, YouTube e Pinterest.

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Farofa de cuscuz de Natal

Renata QuirinoAcompanhamentos, Natal, Receitas salgadas, Ver todas as categorias

Vamos dar aquela abrasileirada boa na ceia de Natal? Vem comigo preparar essa deliciosa farofa de cuscuz de Natal!  Com um refogado simples e muito saboroso, essa farofa é daquelas pra você preparar o ano todo. O cuscuz, soltinho e úmido que ensinamos a fazer aqui, deixa essa farofa simplesmente irresistível. Quer ver mais receitas para a sua ceia de Natal? Então você vai adorar esses posts: Então bóra aprender a fazer essa farofa natalina de cuscuz com calabresa e bacon! INGREDIENTES COMO FAZER FAROFA DE CUSCUZ DE NATAL Faça o pré-preparo: corte o bacon, a linguiça, o pimentão verde e o tomate em cubos. Pique o alho e a cebola. Então leve uma frigideira grande ao fogo médio. Doure o bacon e a linguiça (se necessário adicione um fio de azeite) e em seguida refogue o alho e a cebola. Junte o tomate, o pimentão e tempere a gosto – nós usamos sal, pimenta e cominho. Adicione e manteiga. Despeje o cuscuz que já deve estar cozido e soltinho e mexa para que fique bem úmido pela manteiga derretida. Desligue o fogo, finalize com o coentro picado e sirva em seguida! Gostou dessa farofa de Natal com cuscuz? Então clique aqui para ver todas as nossas receitas de Natal. Você já segue o Essa Receita Funciona nas redes sociais? Então acompanhe os nossos perfis para ficar por dentro de todas as receitas: estamos no Instagram, Facebook, Twitter, YouTube e Pinterest. Até o próximo post!

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Como fazer café na prensa francesa

Renata QuirinoAs receitas favoritas da casa, Bebidas, Café da manhã, Receitas doces, Ver todas as categorias

Vem tomar um café comigo nesse sábado? E não é qualquer café: hoje eu vou te ensinar como fazer café na prensa francesa! E fica tranquilo que o preparo é super fácil, viu? Em 10 minutos você tem esse café mais encorpado do que o feito no filtro de papel que estamos acostumados no dia a dia e é uma ótima opção de bebida para sair da rotina. Agora anotem aí: minha próxima meta é fazer leite cremoso na prensa francesa!  Que tal algumas receitas para acompanhar esse café especial? Você vai adorar esses posts: Então bóra aprender a fazer café na prensa? INGREDIENTES COMO FAZER CAFÉ NA PRENSA FRANCESA Primeiramente leve a água filtrada ao fogo médio pra aquecer. E já vamos falar do café, que pode ser o de sua preferência, portanto que ele tenha uma moagem média.  Então prepare a prensa francesa: tire o êmbolo, despeje água quente por toda a jarra e descarte a água.  Em seguida adicione os grãos moídos. Lembra da água do começo do vídeo? Ela não pode ferver, assim que surgirem as primeiras bolhas desligue o fogo. Então despeje um pouco da água só para hidratar o café, deixe por alguns segundos. Em seguida regue mais um pouco de água e misture o café com uma colher. Por fim despeje o restante da água, encaixe o êmbolo (mas não pressione) e deixe em infusão de 3 a 4 minutos. Após esse tempo pressione o êmbolo lentamente para filtrar o café. Sirva em seguida! E é isso, café feito na prensa francesa prontíssimo! ONDE COMPRAR O CAFÉ IDEAL? Em lojas de produtos naturais, especializadas em café, online e física. QUAIS SÃO AS MEDIDAS PARA CAFÉ NA PRENSA FRANCESA? 1 colher de sopa para cada 100ml de água. QUAL O TEMPO DE FUSÃO DO CAFÉ NA PRENSA FRANCESA? De 2 a 4 minutos – não podendo ultrapassar esse tempo. Gostou desse jeito de fazer café? Então clique aqui para conferir mais receitas para o café da manhã e aqui para ver todas as nossas receitas de bebidas. Você já segue o Essa Receita Funciona nas redes sociais? Então acompanhe os nossos perfis para ficar por dentro de todas as receitas: estamos no Instagram, Facebook, Twitter, YouTube e Pinterest.Até o próximo post!

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Biscoito vegano de Halloween

Renata QuirinoAs receitas favoritas da casa, Cookies e biscoitos, Halloween, Receitas doces, Ver todas as categorias

E que tal uma receita vegana neste Dia das Bruxas? Hoje é dia de biscoito vegano de Halloween pra você que adora biscoito caseiro e que vive procurando por receitinhas veganas desta delícia. Nesta receita, a abóbora cozida e amassada substitui o ovo e a manteiga usada é vegana. Os demais ingredientes são os mesmos de um biscoito caseiro comum, com certeza você já tem em casa. E o preparo é super fácil, viu? Neste post a gente te ensina o passo a passo com fotos. Ah! E olha a dica: você pode usar esses biscoitos para decorar uma torta como a gente fez aqui na nossa torta de halloween deste ano.  Veja mais receitas de biscoitos caseiros: Então bóra pra receita? Você vai adorar esse biscoito de Halloween sem ingrediente animal! INGREDIENTES COMO FAZER BISCOITO VEGANO DE HALLOWEEN Primeiramente, na batedeira, coloque a manteiga, a abóbora, o açúcar refinado e mascavo e o extrato de baunilha. Bata bem até ficar cremoso. Então junte os ingredientes secos – farinha, amido, bicarbonato e sal. Misture até ficar tudo bem incorporado e chegar na textura ideal, que é quando a gente consegue formar uma bolinha com a massa sem grudar nas mãos como se fosse um brigadeiro. Em seguida enrole em papel filme, leve à geladeira por 30 minutos. Após esse tempo, abra a massa em uma bancada levemente enfarinhada e corte usando cortadores de biscoito em formato de morcego, caveira, cruz e outras formas que remetem ao Halloween. Então coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador por 30 minutos. Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 160 graus por 10 minutos ou até começar a dourar as laterais. Seus biscoitos de Halloween veganos estão prontos! Gostou dessa receita torta de brigadeiro? Então aqui para ver as nossas receitas especiais de Halloween. Você já segue o Essa Receita Funciona nas redes sociais? Então acompanhe os nossos perfis para ficar por dentro de todas as receitas: estamos no Instagram, Facebook, Twitter, YouTube e Pinterest. Afinal você não quer perder nenhuma receita, né? Então fique de olho nas nossas redes sociais! Até o próximo post!

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Bolo de milho com coco sem farinha

Renata QuirinoAs receitas favoritas da casa, Bolos e pudins, Receitas doces, Ver todas as categorias

Era pra essa receita de bolo de milho com coco sem farinha de trigo ter saído hoje de manhã mas o frio que está fazendo em SP me impediu de acordar cedo – mas fica tranquilo: esse bolo sem farinha é muito fácil e rápido e dá tempo de fazer ainda hoje! Esse bolo cremoso de milho com coco é todo feito no liquidificador e não leva farinha de trigo. Eu usei milho e coco fresco mas você pode usar milho em lata e coco seco, vai ficar delicioso também. Quer ver mais receitas de bolo? Então você vai amar esses posts: Então bóra pra receita? Bom apetite! INGREDIENTES COMO FAZER BOLO DE MILHO COM COCO SEM FARINHA Super simples: primeiramente coloque todos os ingredientes no liquidificador – lembrando de começar pelos líquidos. Então bata muito bem, em torno de 2 minutos. Em seguida despeje em uma assadeira untada com desmoldante ou manteiga + fubá ou açúcar e leve para assar por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Por fim, espere esfriar e sirva em seguida! Gostou dessa receita de bolo cremoso de milho com coco? Então clique aqui para ver todas as nossas receitas de bolo e clique aqui para ver todas as receitas doces que já testamos. Você já segue o Essa Receita Funciona nas redes sociais? Então acompanhe os nossos perfis para ficar por dentro de todas as receitas: estamos no Instagram, Facebook, Twitter, YouTube e Pinterest. Até o próximo post!

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