Esse brigadeiro de chocolate e cacau já virou a minha versão favorita desse delicioso doce tradicional:

Brigadeiro de chocolate e cacau - essa receita funciona

E antes de passar a receita preciso contar o porquê que fiz esse brigadeiro de última hora:

– Segunda-feira a gente se vê então

– Segunda? Como assim? Por que segunda?

– Renata, é o meu aniversário…

Esse foi o diálogo que tive com meu namorado sábado passado – sim, gente, esqueci completamente do aniversário dele 😐

Depois de muitas risadas (ele sabe que sou péssima pra datas) acho que consegui o seu perdão preparando esse brigadeiro de chocolate + cacau macio e delicioso.

Nesse brigadeiro combinei chocolate em pó e cacau e coloquei uma boa pitada de sal, algo que nunca tinha feito em um brigadeiro. E ficou muito gostoso, bem equilibrado, certamente o meu brigadeiro favorito até hoje.

Pode apostar nessa receita que agora vou chamar de “brigadeiro do perdão” quando você esquecer uma data importante também 😀

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de cacau
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 boa pitada de sal

COMO FAZER BRIGADEIRO DE CHOCOLATE E CACAU

Primeiramente, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até começar a borbulhar. Abaixe o fogo e continue mexendo até o brigadeiro soltar do fundo da panela.

Em seguida unte um prato com manteiga e despeje o brigadeiro. Cubra com papel filme encostando no brigadeiro e espere esfriar completamente para poder enrolar. Use o granulado de sua preferência para finalizar – eu optei por usar o próprio chocolate em pó.

DICA

Não precisar untar as mãos com manteiga na hora de enrolar os brigadeiros. Um pouquinho de água nas palmas das mãos já é suficiente!

Um brigadeiro delicioso e mais uma história pra contar – já são quase 5 anos conseguindo dar boas risadas (mesmo em tempos tão difíceis). E é o que importa né, gente?

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