Bolo de cenoura com calda de chocolate

Receita com gostinho de infância nesse dia das crianças: bolo de cenoura com calda de chocolate

Esse bolo de cenoura já passou por aqui mas vale a pena ver de novo porque essa receita sempre funciona! Já a calda de chocolate é a novidade: fica pronta em menos de 10 minutos e é muuuuito gostosa. Arrisco até dizer que para bolo de cenoura essa calda é mais gostosa do que a feita com leite condensado #polêmica

O passo a passo dessa receita também está fixado nos stories no nosso Instagram, confere lá!

Então chega de conversa e vamos para a receita:

INGREDIENTES MASSA

3 cenouras médias
4 ovos
1 xícara de chá de óleo (usei o óleo de girassol)
1 ½ xícara chá de açúcar
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 boa pitada de sal
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma ou um desmoldante

MODO DE PREPARO MASSA

Primeiramente peneire a farinha + sal + fermento em uma tigela e reserve. Em seguida bata no liquidificador os ovos, a cenoura descascada, óleo e o açúcar. Despeje a mistura nos ingredientes secos e misture delicadamente de preferência com um batedor de arame.

Por fim unte uma forma com manteiga e farinha (ou use um desmoldante) e asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos – ou faça o teste do palito, espetando bem no meio da massa. Se sair seco, seu bolo está pronto!

INGREDIENTES CALDA DE CHOCOLATE

½ xícara (chá) de chocolate em pó
⅓ de xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
⅓ de xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

Em uma panela, misture o chocolate, o açúcar, a manteiga e a água. Leve ao fogo médio e mexa sempre – use o batedor de arame nessa receita também.

Mexa até a calda engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela como se fosse um brigadeiro. Regue a calda quente sobre o bolo já frio e deixe esfriar.

Agora é só se deliciar!

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Até o próximo post!