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Testando e compartilhando receitas que funcionam

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Biscoito amanteigado de baunilha

Renata QuirinoAs receitas favoritas da casa, Cookies e biscoitos, Ver todas as categorias
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Quer me ver feliz? É só ir na cozinha enquanto estou preparando biscoito amanteigado de baunilha igual esse do nosso post de hoje 🤤

Eu sou a doida dos biscoitos, vocês sabem, né? E hoje é dia de espalhar a palavra desse biscoito amanteigado de baunilha que perfuma a casa toda quando sai do forno, fica crocante por fora e bem macio por dentro. Ah! Usei os cortadores da @rr_oliveira_cortadores pra fazer esses bonequinhos fofos.

Então bóra pra receita? Confira o passo a passo com muitas fotos e se delicie com esse biscoito caseiro maravilhoso:

INGREDIENTES

  • 3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ⅓ de xícara de chá de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal

COMO FAZER BISCOITO AMANTEIGADO DE BAUNILHA

Primeiramente bata a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme claro.

Biscoito amanteigado de baunilha - Essa Receita Funciona

Acrescente o ovo, bata bem e em seguida junte o extrato de baunilha e bata apenas para misturar.

Numa tigela grande misture os secos (farinha, sal e fermento) passando por uma peneira.

Adicione a mistura de secos ao creme da batedeira aos poucos, batendo entre cada adição apenas para misturar. Quando a massa começar a ficar pesada, termine de misturar a massa com as mãos para ficar bem lisa.

Biscoito amanteigado de baunilha - Essa Receita Funciona

Abra a massa com um rolo, coloque em uma assadeira retangular, cubra com papel filme e leve à geladeira por 1 hora. 

Passado esse tempo, divida a massa em 3 partes, abra mais um pouco com ajuda de um rolo (até ficar com mais ou menos 0,3cm de espessura) e corte a massa com o cortador de sua preferência.

Biscoito amanteigado de baunilha - Essa Receita Funciona

Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga e farinha com espaço entre eles. Leve a assadeira ao congelador por 30 minutos enquanto pré-aquece o forno a 180 graus.

Por fim, leve ao forno e asse por 10 minutos ou até as bordas começarem a dourar. Os biscoitos ainda estarão um pouco moles no centro mas é isso mesmo – eles terminam de assar enquanto esfriam.

Biscoito amanteigado de baunilha - Essa Receita Funciona

Seus biscoitos caseiros estão prontos! Bom apetite!

Biscoito amanteigado de baunilha - Essa Receita Funciona

Gostou dessa receita de biscoito amanteigado de baunilha? Então clique aqui para ver todas as receitas de biscoitos que já testamos.

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Até o próximo post!

Biscoito amanteigado de baunilha
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Biscoito amanteigado de baunilha

Recipe by Essa Receita FuncionaCourse: As receitas favoritas da casa, Cookies e biscoitos, Ver todas as categoriasCuisine: AmericanaDifficulty: Fácil
Essa receita rende

12

biscoitos
Tempo de preparo

15

minutes
Tempo de forno

10

minutes
Tempo total

25

minutes

Quer me ver feliz? É só ir na cozinha enquanto estou preparando um biscoitinho caseiro que derrete na boca igual esse do nosso post de hoje! A receita é fácil e esse é aquele biscoito que fica crocante por fora e bem macio por dentro. Simplesmente amo!

Ingredientes

  • 3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo

  • 200g de manteiga em temperatura ambiente

  • 1 ⅓ de xícara de chá de açúcar

  • 1 ovo

  • 2 colheres de chá de fermento em pó

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • 1 pitada de sal

Preparo

  • Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme claro.
  • Acrescente o ovo, bata bem e em seguida junte o extrato de baunilha e bata apenas para misturar.
  • Numa tigela grande misture os secos (farinha, sal e fermento) passando por uma peneira.
  • Adicione a mistura de secos ao creme da batedeira aos poucos, batendo entre cada adição apenas para misturar.
  • Quando a massa começar a ficar pesada, termine de misturar a massa com as mãos para ficar bem lisa.
  • Abra a massa com , cubra com papel filme e leve à geladeira por 1 hora.
  • Passado esse tempo, divida a massa em 3 partes, abra mais um pouco com ajuda de um rolo (até ficar com mais ou menos 0,3cm de espessura) e corte a massa com o cortador de sua preferência.
  • Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga e farinha com espaço entre eles.
  • Leve a assadeira ao congelador por 30 minutos enquanto pré-aquece o forno a 180 graus.
  • Passado esse tempo, leve ao forno e asse por 10 minutos ou até as bordas começarem a dourar. Os biscoitos ainda estarão um pouco moles no centro mas é isso mesmo – eles terminam de assar enquanto esfriam.
  • Seus biscoitos caseiros estão prontos! Bom apetite!

32 pensou em “Biscoito amanteigado de baunilha”

    1. Oi Mariana! Tudo bem? Ó, até dá pra fazer esse biscoito sem batedeira, usando um batedor de arame pra misturar a manteiga e o açúcar até formar creme claro, mas haja braço pra bater haha mas não é impossível não! Beijos!

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      1. Oi Mariana! Tudo bem? Funciona sim, super funciona! Depois me conta o que achou desse biscoito? Tenho certeza que você vai adorar <3 beijos, obrigada pela pergunta

        Responder

          1. Queria saber a validade destes biscoitos, quantos dias eles duram ?

      2. Eu fiz e ficou um pouquinho doce demais e um tanto gorduroso por conta da manteiga, será que rola acrescentar farinha para solvar, pois quando eu fui abrir com o rolo ficava saindo uns pedaços da massa

        Responder

      3. Oi Renata! Tudo bom?
        Adorei a receita, fiz da primeira vez e deu super certo. Porém da segunda minha massa começou a encolher, o que pode ter sido? 🙁 fiz tudo igual, pesando tudo

        Responder

        1. Oi Duda! Tudo ótimo e você? Nossa, que estranho né? Geralmente é o contrário, a massa se espalha ao invés de encolher. A marca da farinha era a mesma que você usou da primeira vez?

          Responder

    2. Fiz duas receitas, acabei n colocando toda a quantidade de farinha pois achei q ia ficar muito dura a massa, será q vai dar certo?

      Responder

      1. Oi Fabiana! Tudo bem? Estávamos de férias por aqui. Deu certo a sua receita? No post eu mostro a textura que a massa deve ficar, a sua ficou parecida? Beijos!

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    3. Duas perguntas: quantos ml tem a xícara usada na receita??
      Vc fala de abrir a massa com 3cm de espessura, não seria 3 milímetros (mm)??🤔

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      1. Oi, Sônia! Tudo bem? No caso 0,3cm é a mesma coisa de 3mm 😅 sobre a xícara, ela é a medidora padrão com capacidade para 240ml. Beijos, obrigada pelo comentário!

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  3. Oi bom dia muito obrigada por essa receita fiz junto com a minha filha de 3 anos ela amou fazer kkk igual brincar de massinha.
    Fica super saborosa a receita deu super certo fiz com margarina pq não tinha manteiga não coloquei a pitada de sal pq a margarina era com sal. E .ficou sensacional

    Responder

    1. Bom dia, Daiane 💛 eu que agradeço o comentário! Fico muito feliz em saber que vocês gostaram dessa receita – eu também simplesmente aaamo esse biscoito haha um beijo!

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  4. Oiê, vc pode dizer quanto seria em gramas a Farinha? Pq a em peso minha xicara de farinha equivale 120gr. Desde já agradeço.

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    2. Oi Renata! Td bem?.Por gentileza se eu precisar fazer biscoito de chocolate eu diminuo a farinha e acrescento o chocolate ou vc tem outra idéia?! Obrigada.

      Responder

  5. Boa noite! Estava pesquisando uma receita de biscoito para fazer em formato de carinha de cachorrinhos e achei a sua. Vou testar amanhã.Espero que de certo.

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