Batata em conserva
Batata em conserva entra para aquela lista de receitas carregadas de memória afetiva principalmente pra quem frequentou festinhas de aniversário, churrasco e afins nos anos 80/90 (não que eu seja dessa época, só ouvi falar sabe gente 🤭 cof cof).
Eu AMO batatinha em conserva e preparei essa versão bem temperadinha com ingredientes simples que com certeza você tem em casa.
A parte mais difícil dessa receita é esperar pelo menos dois dias pra poder se deliciar com esse acompanhamento: quanto mais tempo na geladeira, mais saborosa a sua conserva vai ficar.
Então bóra pra essa receita de batatinha em conserva de boteco?
INGREDIENTES
- 500 gramas de batata bolinha
- ½ xícara de chá azeite
- ½ xícara de chá vinagre de vinho branco
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- 1 colher de chá de orégano
- 2 folhas de louro
- 1 pitada de pimenta calabresa em flocos
- sal a gosto
- coentro fresco a gosto
- água suficiente para cozinhar as batatas
COMO FAZER BATATA EM CONSERVA
Primeiramente, comece lavando bem as batatas (nessa receita elas são preparadas com casca e tudo). Coloque em uma panela, cubra com água, uma boa pitada de sal e cozinhe até ficarem macias mas ainda firmes.
Enquanto isso, pique o alho, a cebola e o coentro e separe os demais ingredientes.
Em uma tigela grande misture o azeite, o vinagre e todos os temperos (alho, cebola, pimenta calabresa, orégano, coentro, folhas de louro e sal a gosto). Misture bem e reserve.
Batatas cozidas? Escorra a água e espere amornar. Para o tempero entrar bem nas batatas, faça vários furinhos com um palito de dente.
Em seguida coloque as batatas com o tempero em um pote de vidro limpo, esterilizado e que tenha tampa. Misture bem, feche e deixe na geladeira pelo menos dois dias.
Agora é só se deliciar com a sua batatinha em conserva!
Bom apetite e um ótimo domingo!
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Até o próximo post!
Batata em conserva
Course: Acompanhamentos, almoço, jantaCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil4
pessoas10
minutes30
minutes40
minutesEu AMO batatinha em conserva e preparei essa versão bem temperadinha com ingredientes simples que com certeza você tem em casa. Prepare hoje mesmo essa deliciosa batata em conserva e sirva no churrasco, na festa de aniversário ou como acompanhamento no almoço do dia a dia!
Ingredientes
500 gramas de batata bolinha
½ xícara de chá azeite
½ xícara de chá vinagre de vinho branco
2 dentes de alho
½ cebola
1 colher de chá de orégano
2 folhas de louro
1 pitada de pimenta calabresa em flocos
sal a gosto
coentro fresco a gosto
água para cozinhar as batatas
Preparo
- Comece lavando bem as batatas (nessa receita elas são preparadas com casca e tudo).
- Coloque em uma panela, cubra com água, uma boa pitada de sal e cozinhe até ficarem macias mas ainda firmes.
- Enquanto isso, pique o alho, a cebola e o coentro e separe os demais ingredientes.
- Em uma tigela grande misture o azeite, o vinagre e todos os temperos (alho, cebola, pimenta calabresa, orégano, coentro, folhas de louro e sal a gosto). Misture bem e reserve.
- Batatas cozidas? Escorra a água e espere amornar. Para o tempero entrar bem nas batatas, faça vários furinhos com um palito de dente.
- Coloque as batatas em um pote de vidro limpo, esterilizado e que tenha tampa com o tempero. Misture bem, feche e deixe na geladeira pelo menos dois dias.
- Agora é só se deliciar com a sua batatinha em conserva!
5 pensou em “Batata em conserva”
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Perfeito hein. Melhor de todas.
Muito obrigada 💛💛💛
Eu adorei
Essa batatinha em conserva é sucesso né Maria? <3 muito obrigada pelo comentário <3
Depois de 2 dias na geladeira, posso deixar fora? Por quanto tempo sem estragar?