Hoje eu vou te dar mais um motivo para preparar a nossa receita de alho confitado do último post: esse purê de batata ma-ra-vi-lho-so 😋

Purê de batata é sempre uma delícia mas com esse alho confit… sério, vira outra coisa. É uma camada a mais de sabor que, mesmo suave, deixa o purê do dia a dia com outra cara.

Sim, gente, eu estou obcecada por alho confitado e vocês ainda vão ver ele muitas vezes por aqui hahah

Então bóra aprender a fazer essa receita de purê de batata cremoso temperado com alho confitado?

Purê de batata com alho confitado - Essa Receita Funciona

INGREDIENTES

450g de batata
1 xícara de chá de leite morno
2 colheres de sopa de manteiga gelada
noz-moscada
sal
pimenta
¼ de xícara de chá de alho confitado

COMO FAZER PURÊ DE BATATA COM ALHO CONFITADO

Primeiramente, lave, descasque e corte as batatas em pedaços menores. Aqueça o leite e amasse o alho confitado até virar uma pastinha.

Em seguida coloque as batatas em uma panela, cubra com água, adicione 1 colher de chá de sal e leve ao fogo alto até começar a ferver. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe as batatas até ficarem macias.

Quando estiverem cozidas, escorra a água e passe as batatas ainda quentes pelo espremedor.

Volte a batata amassada para a panela, leve ao fogo baixo e adicione o leite morno aos poucos até chegar na textura desejada. Junte a manteiga e misture bem.

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada na hora a gosto.

Por fim desligue o fogo e finalize adicionando o alho confitado amassado. Misture bem.

Sirva em seguida e bom apetite!

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Até o próximo post!