Compras na região da 25 de Março parte 1 – bacalhau e Mercado Municipal

Vamos começar falando o que todo mundo já sabe: bacalhau não é um alimento acessível à maioria da população.

Seja pelo preço, seja pela qualidade, bacalhau é um alimento para poucos e aqui em casa mesmo ele só aparece de vez em nunca.

Além disso, as informações sobre o que é bacalhau de verdade ou não ainda são muito confusas para o consumidor.

Mas mesmo assim fomos até o Mercadão de São Paulo procurar um bacalhau que estivesse dentro do nosso orçamento.

O preço do quilo do chamado Bacalhau do Porto está entre R$85 e R$90 nas lojas do mercadão.

Pela as minhas pesquisas, esse tipo é um primo do verdadeiro bacalhau (o norueguês Cod Gadus Morhua) – apesar de na etiqueta ter as duas descrições ao mesmo tempo ( ! ).

Ou seja, mais informação confusa para a iniciante aqui.

Minha dica: façam o que eu não fiz antes de ir às compras: pesquisem, pesquisem bastante.

E sobre a qualidade do bacalhau, não se engane: tem de tudo no Mercadão e não apenas produtos de suuuper qualidade.

Então preste atenção: o bacalhau tem que estar bem clarinho e não pode estar encharcado de água (tem que estar seco).

Vai ter receitas de páscoa aqui no Essa Receita Funciona com esse bacalhau e também uma receita alternativa a essa opção tão salgada – literalmente.

Você entende de bacalhau? Sabe diferenciar os tipos? Conta aí pra gente nos comentários!