Bolo Papai Noel de cenoura e chocolate

Procurando uma receita de bolo de natal simples? Então esse Bolo Papai Noel de Cenoura e Chocolate é pra você!

Hoje é dia de deixar o nosso tradicional bolo de cenoura e chocolate com uma carinha natalina. E pra fazer isso é muito fácil: basta usar cortadores de biscoitos – aqueles mesmos que nós usamos pra fazer estes biscoitos salgados e estes biscoitos de baunilha.

O passo a passo é muito fácil e simples e tenho certeza que você vai adorar! 

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Então bóra fazer este bolo Papai Noel simples?

INGREDIENTES MASSA DE CENOURA

• 150g de cenoura
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 100g de chocolate granulado
• 1 pitada de sal

INGREDIENTES MASSA DE CHOCOLATE

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó 
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 xícara de chá de açúcar
• pitada de sal
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo

COMO FAZER BOLO PAPAI NOEL DE CENOURA E CHOCOLATE

Massa de cenoura:

Primeiramente coloque os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura já descascada e cortada em pedaços no liquidificador e bata muito bem até formar uma mistura lisa.

Então, em uma tigela grande peneire os ingredientes secos (farinha de trigo, fermento e sal) e misture.

Despeje a cenoura batida nos ingredientes secos e misture delicadamente até formar uma massa homogênea.

Por fim, coloque a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada e leve ao forno à 180ºC por 30-40 minutos.

Massa de chocolate:

Primeiramente bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o extrato de baunilha e o açúcar. 

Em uma tigela grande peneire os ingredientes secos (farinha de trigo, fermento e sal) e misture.

Então adicione a mistura do liquidificador e misture até ficar homogêneo.

Por fim, despeje em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada e leve ao forno à 180ºC por 30-40 minutos.

COMO MONTAR BOLO PAPAI NOEL:

Espere os dois bolos esfriarem completamente. Corte os dois bolos em fatias com 2cm de espessura. Usando um cortador de biscoito – eu usei em formato de Papai Noel – corte o centro de cada fatia.

Em seguida, intercale uma fatia de bolo de cenoura com bolo de chocolate cortado em formato de Papai Noel – ou o outro formato que você escolheu.

Seu bolo Papai Noel de cenoura e chocolate está pronto!

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Até o próximo post!

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