Receita de pão italiano
Essa receita de pão italiano passou pela primeira vez nas nossas redes sociais nesse post aqui, quando fechamos essa parceria com a Ceraflame, vocês lembram?
Pois bem, e não que eu acabei esquecendo de postar a receita completa? Bom, aqui estamos!
Receita de pão caseiro bem fácil, viu? Só dá trabalho mesmo a sova, uns 15 minutos de trabalho na massa – mas nem preciso dizer que vale cada segundo, né? Olha a lindeza que fica esse pão!
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Bóra preparar pão italiano?
INGREDIENTES
- 3 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e ⅓ de xícara de chá de água
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 2 colheres de chá de sal
- farinha de trigo para polvilhar a bancada
- azeite para untar a tigela
COMO FAZER PÃO ITALIANO
Primeiramente misture a farinha com o sal e o fermento em uma tigela grande.
Então acrescente a água aos poucos, misturando com uma espátula para incorporar. Deixe descansar por 10 minutos.
Após esse tempo, sove por cerca de 15 minutos em uma bancada levemente enfarinhada.
Modele a massa no formato de uma bola e coloque em uma tigela untada com azeite.
Cubra com pano de prato e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
Após esse tempo, corte a massa ao meio e modele dois pães redondos. Transfira os pães para a assadeira com a emenda pra baixo, cubra com o pano de prato e deixe descansar por mais 30 minutos enquanto pré-aquece o forno a 220 °C.
Faça 3 cortes paralelos na superfície de cada pão e leve para assar por 30 minutos ou até dourar bem.
Eu usei a panela de cerâmica da Ceraflame e nos primeiros 20 minutos assei com a tampa. Nos 10 minutos finais retirei para dourar bem.
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Até o próximo post!
Receita de pão italiano
Course: lancheCuisine: italianaDifficulty: média2
pães médios2
hours20
minutes30
minutes2
hours50
minutesEssa receita de pão italiano passou pela primeira vez nas nossas redes sociais nesse post aqui, quando fechamos essa parceria com a Ceraflame, vocês lembram? Pois bem, e não que eu acabei esquecendo de postar a receita completa? Bom, aqui estamos!
Ingredientes
3½ xícaras de chá de farinha de trigo
1 e ⅓ de xícara de chá de água
1 pacote de fermento biológico seco
2 colheres de chá de sal
farinha de trigo para polvilhar a bancada
azeite para untar a tigela
Preparo
- Primeiramente misture a farinha com o sal e o fermento em uma tigela grande.
- Então acrescente a água aos poucos, misturando com uma espátula para incorporar. Deixe descansar por 10 minutos.
- Após esse tempo, sove por cerca de 15 minutos em uma bancada levemente enfarinhada.
- Modele a massa no formato de uma bola e coloque em uma tigela untada com azeite.
- Cubra com pano de prato e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Após esse tempo, corte a massa ao meio e modele dois pães redondos. Transfira os pães para a assadeira com a emenda pra baixo, cubra com o pano de prato e deixe descansar por mais 30 minutos enquanto pré-aquece o forno a 220 °C.
- Faça 3 cortes paralelos na superfície de cada pão e leve para assar por 30 minutos ou até dourar bem.
- Eu usei a panela de cerâmica da Ceraflame e nos primeiros 20 minutos assei com a tampa. Nos 10 minutos finais retirei para dourar bem.