Molho de tomate assado
Fiz essa receita de molho de tomate assado para servir com nhoque da fortuna essa semana – vocês também tem essa tradição em casa?
Pois bem, dessa vez decidi fazer um molho caseiro que está na minha lista há muito tempo: um molho de tomate rústicos, encorpado e assado. Isso mesmo, assado!
E o preparo é muito fácil, viu? Coloca tudo na assadeira, leva pro forno, depois bate no liquidificador, cozinha por 10 minutinhos pra pegar o sabor do manjericão e pronto, você tem um molho de tomate caseiro extremamente saboroso.
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Então agora vamos pra essa receita de molho caseiro de tomate assado:
INGREDIENTES
- 10 tomates maduros
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- azeite a gosto
- 1 pitada de pimenta calabresa seca
- folhas de manjericão a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
COMO FAZER MOLHO DE TOMATE ASSADO
Primeiramente lave, seque e corte os tomates ao meio e depois as pontas. Então corte as cebolas em pétalas e descasque os dentes de alho.
- Em seguida coloque as cebolas, os dentes de alhos e as metades de tomate com a casca para baixo e tempere com um fio de azeite, sal e pimenta a gosto.
- Leve ao forno em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macios.
- Então retire a assadeira do forno e bata tudo no liquidificador até ficar na textura que você preferir – mais liso ou mais rústico.
- Transfira o molho batido para uma panela funda e leve ao fogo baixo. Finalize com a pimenta calabresa, manjericão e acerte o sal se necessário. Cozinhe por 10 minutos e sirva em seguida.
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Até o próximo post!
Testa aí na sua cozinha e depois conta pra gente: essa receita funciona?
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Molho de tomate assado
Course: Almoço/janta, As receitas favoritas da casa, Molhos e pastas, Receitas salgadas, Ver todas as categoriasCuisine: ItalianaDifficulty: Fácil4
porções10
minutes40
minutes50
minutesFiz essa receita de molho de tomate assado para servir com nhoque da fortuna essa semana – vocês também tem essa tradição em casa?
Pois bem, dessa vez decidi fazer um molho caseiro que está na minha lista há muito tempo: um molho de tomate rústicos, encorpado e assado. Isso mesmo, assado!
Ingredientes
10 tomates maduros
2 cebolas
4 dentes de alho
azeite a gosto
1 pitada de pimenta calabresa seca
folhas de manjericão a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
- Primeiramente lave, seque e corte os tomates ao meio e depois as pontas. Então corte as cebolas em pétalas e descasque os dentes de alho.
- Em seguida coloque as cebolas, os dentes de alhos e as metades de tomate com a casca para baixo e tempere com um fio de azeite, sal e pimenta a gosto.
- Leve ao forno em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macios.
- Então retire a assadeira do forno e bata tudo no liquidificador até ficar na textura que você preferir – mais liso ou mais rústico.
- Transfira o molho batido para uma panela funda e leve ao fogo baixo. Finalize com a pimenta calabresa, manjericão e acerte o sal se necessário. Cozinhe por 10 minutos e sirva em seguida.