Hambúrguer caseiro com gorgonzola

Hambúrguer caseiro com gorgonzola: só de lembrar eu fico assim 🤤

Quando eu disse que tinha uma lista de receitas do blog Na Minha Panela para testar eu não estava brincando: foi de lá que eu tirei essa delícia.
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Rolou uma pequena adaptação: a receita original pedia fraldinha mas por pura distração da minha parte acabei comprando patinho – mas deu certo do mesmo jeito!
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A minha única dica é: caso você seja uma pessoa apaixonada por gorgonzola como eu, pode adicionar mais um pouco desse queijo que vai ficar ainda mais saboroso – e a textura vai continuar ótima.
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O pão? Também é caseiro, claro! A receita já tem aqui no Essa Receita Funciona.
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Dá tempo de fazer hoje, hein? Confira o passo a passo:

INGREDIENTES

750g de patinho moído
100g de queijo gorgonzola
1 cebola pequena
1 colher de sopa de manteiga
sal e pimenta do reino moída à gosto

MODO DE PREPARO

Super fácil: primeiramente, em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes. Comece pela carne, o queijo e a cebola ralados, a manteiga e a pimenta.

Misture bem e e em seguida deixe na geladeira para pegar gosto por aproximadamente 1h.

Modele os hambúrgueres e hora de fritar, caso deseje, salpique um pouco de sal.

E se você adora gorgonzola como eu, pode colocar mais um pouquinho desse queijo maravilhoso pro seu hambúrguer ficar mais gostoso ainda.

Por fim, na hora de fritar, lembre-se: a frigideira deve estar bem quente; se quiser mal passado, frite por 4 minutos; se quiser ao ponto, 6 minutos no total (virando a carne de minuto em minuto).

Tem dica?

Opa: faça uma marca no meio de cada hambúrguer usando o polegar – essa marca impede que o hambúrguer “estufe” quando você fritá-lo.

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